会冒烟的冰淇淋叫什么
冒烟的冰淇淋叫液氮冰淇淋。液氮冰淇淋的做法如下：准备200毫升的奶油、100毫升的牛奶、10小勺白糖（约10克），3小勺香草精（约3克）、水果切成小块。将奶油、牛奶、白糖和香精加入到玻璃碗中，用筷子搅拌混合液体，搅拌均匀。将事先切好的水果，也加入到混合液体中。
叫分子冰淇淋，也叫液氮冰淇淋。“冰淇淋”用液氮加工而成 专家提醒需避免直接与液氮接触 最近一段时间，在很多旅游景点、小吃街上都出现了一种可以“冒烟”的冰淇淋。由于食用这种冰淇淋时，嘴和鼻子都会有“烟雾”冒出，让这种冰淇淋成了许多人拍摄短视频的“道具”。
你好，这个是叫分子冰淇淋，也叫液氮冰淇淋。首先准备好做冰淇淋用到的材料：奶油（1夸脱）、鲜奶（1夸脱）、糖（1杯）、香草素（1勺）。
液态氮冰淇淋是利用液氮的零下196摄氏度的冰点来改变雪糕溶液的属性，让冰淇淋在短短几分钟内就完成制作。
会冒烟的冰淇淋叫作液氮冰淇淋，g9分子液氮冰淇淋就是这样的冰淇淋，这样会冒烟的冰淇淋其实是用液氮的化学反应做出来的。液氮遇到空气，会大量挥发，产生类似干冰的效果，就像排西游记一样。烟雾缭绕，当然这是无色无味的，对人体没有危害的。
冒烟冰淇淋又称G9分子冰淇淋，液氮分子冰淇淋，冒烟分子冰淇淋，冒烟液氮冰淇淋，冒烟氮气冰淇淋，液氮冰淇淋，氮气冰淇淋，网红冰淇淋等。
什么样的零食吃了会后悔?
1、种超坑的“网红美食”，吃完以后就后悔，几乎全都中招啦！ 冒烟冰淇淋，这是一款非常火爆的网红小吃冰淇淋，冒着白烟，吃在嘴里也会冒着白气，很多人都前去购买，其实就是将氮气倒在冰淇淋上的原因，产生白烟，而且有的冰淇淋是由奶油制作而成，放上氮气快速凝固。
2、膨化食品不仅添加剂多，并且都是油炸类食物，像薯片这类就是热量极高，多吃不仅容易肥胖，还会影响食欲，对于皮肤也不好。小孩子一吃上这些膨化食品就会停不下来，不好好吃饭。对于陈列架上占比最高的膨化食品是孩子们最难戒掉的零食之一了。
3、生姜糖 太重口味了，甜中带辣，但是能去湿祛寒，不过很多人都不喜欢这个味道。月饼 各种水果的月饼，还有五仁月饼，你会有什么反应？冬瓜糖 这个看着还不错，但吃一口真的是甜得发腻。
4、完全就是荼毒和伤害啊！猕猴桃干 猕猴桃本来是一种很好吃的水果，但是制成果脯之后，口味就大打折扣了，真心不咋地。牛肉棒 牛肉做的各种零食，本来味道还算可以，不过牛肉棒是个例外，不但口感一般般，而且价格还很贵。
5、我觉得吃起来比较酥脆，会有一点粘牙，味道还行，不过性价比不算高呢！第二种，雪花酥 雪花酥，这个名字一听就很浪漫，适合谈恋爱的时候约会吃。名字浪漫的零食，甜在心头，实在令人向往。雪花酥不仅名字好听，颜值也高，仙女一般的颜色，吃起来甜而不腻。
6、坐月子期间不能吃的零食坐月子时，我们都认为女性的身体是最娇贵的时期。一个月子坐不好，很容易落下 病根。而且这个病啊，可不是扎几瓶点滴就能治愈的。有多少前辈因为月子里落下毛病，这半辈子的生活都受到影响。
钟薛高雪糕用火烤不融化,反而烧糊了,这到底是为何?
1、其实这里的原理很简单，就是我们在物理上学的升华效应。
2、钟薛高雪糕在高温下并没有完全融化，这是因为雪糕中的水分在加热过程中发生了升华，直接从固体转变为气态，而非变成液体。 有网友将钟薛高雪糕与美国人烧雪球的行为进行对比，但实际上这种做法并不能证明雪糕中添加剂的多少。
3、而对于此现象，钟薛高回应声称之所以烧不化是因为添加了适量的卡拉胶。但是这个解释并没有让网友们闭口，毕竟作为一款雪糕竟然用喷烧枪都喷不化，这种看上去就像含有防火隔热的材料一般违背常理，怎能让人信服。
4、钟薛高雪糕不会融化是因为其固体含量高达40%，除了少部分配料含有水分外，未添加额外水分。 当雪糕暴露在高温环境中，水分首先蒸发，随后才是固形物受热。 固形物无论如何加热都不会变成水，只会变成黏稠的乳状物。 雪糕中固形物含量越多，水分越少，因此在高温下融化速度越慢。
5、在钟薛高就高温下雪糕不融化事件作出回应后，7月5日，一段视频显示钟薛高雪糕经火烧后不仅表面未融化，反而冒烟，再次引发公众质疑。视频中，雪糕在打火机点燃下保持固体状态，黑烟冒出，引发消费者对雪糕成分的关注。钟薛高解释称，添加的卡拉胶是造成雪糕不易融化的原因。
6、钟薛高雪糕的固体含量高达4%，除了少部分配料本身含有水外，不添加另外的水。当雪糕接触到高热环境，首先是水分蒸发，其次才是固形物被烤。而固形物无论如何烤都是不会变成水的，只会呈粘稠的乳状物。
