鲜狗宝咸菜正宗做法窍门?
1、食材截图：查看大图 正宗的朝鲜狗宝咸菜做法：狗宝洗干净用清水泡12小时以上，待其完全泡软没有硬芯即可。泡好的狗宝用针挑成细丝然后继续浸泡半天。
2、狗宝咸菜，通俗的说也就是桔梗咸菜，源于朝鲜，独特风味深受当地人的喜爱。它的根部不仅是药材，而且含有丰富的营养，可以做成口感甜脆带有辣味的咸菜，就是我们常说的狗宝咸菜。
3、把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，（剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。
狗宝怎么做
1、狗宝切丝，用盐、料酒腌制。 青椒切丝，蒜切末。 煸炒狗宝至金黄，备用。 炒香蒜末，加入青椒丝翻炒。 倒入狗宝，加生抽、糖、辣椒油，翻炒均匀即可。
2、步骤：狗宝洗净，泡水。蒜切末，放入盆中。苹果和梨，切成丝，放入盆中。放入适量的粗辣椒面。倒入适量的细辣酱面，这种的不辣。加2~3勺的盐。2勺鸡精。糖可以多加点，大概3~4勺左右。
3、狗宝咸菜正宗做法如下：用料：芥菜2个、盐少许、酱油少许、醋少许、辣椒油少许、鸡精少许。取芥菜2个。切成丝。放入，盐，酱油，醋，鸡精，辣椒油。拌匀，即可食用。
4、狗宝250g ，辣椒粉两勺（调料勺，以下同理），盐两勺，糖两勺，味精一勺，生抽一勺。将划丝晒干的狗宝，提前半小时或一小时冷水泡开。去根部较硬的部分，中间切开，切成大小相同的段，备用。
5、准备材料 制作狗宝咸菜需要准备的材料非常简单，主要包括：新鲜的狗宝、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜等。制作步骤 将新鲜的狗宝洗净，去掉根部和顶部的部分，然后切成适当大小的段。
6、首先将狗宝洗净，放入清水中浸泡30分钟，把浮沫捞出，放入盆中，加少量盐，轻轻揉搓几下，然后放到水龙头下冲洗干净，再用厨房纸吸干表面水分。将大蒜、姜、辣椒洗净，切成末备用。
狗宝咸菜的功效
能够有效的清除肺部的湿气，同时有效的保证肺部健康，常吃还能够提升免疫力、增强抗病能力、维护个人身体健康。由于桔梗是狗宝咸菜的主要原料，所以狗宝咸菜也具有同样的功效。
日本原创菜【牛蒡狗宝咸菜】—— 因牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇食用。孕妇和婴儿为特殊人群，建议不食用（因牛蒡有活血化瘀的作用）。女性月经期间不要食用。
大家好，今天我来分享一道美味又健康的家常咸菜——狗宝咸菜。狗宝咸菜不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效，如清热解毒、补血养颜等，是一道非常适合夏季食用的小菜。下面我们一起来学习狗宝咸菜的制作方法吧。
它的根部也可以用来泡茶，有止咳化痰、排脓等作用。桔梗可入药，《神农本草经》中记载：“味辛，微温。主胸胁痛如刀刺；腹满肠鸣幽幽；惊恐，悸气。”有宣肺、利咽，祛痰等功效，用于治疗咽痛、音哑，咳嗽痰多等症状。
“桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。
狗宝是一种咸菜，原料是牛蒡，它和桔梗不是同一种植物，两者虽然都是药食两用的食物，但是在品种和功效上的差别还是很大的。
朝族咸菜辣椒叫什么
朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。
干地瓜梗，在沈阳西塔那条有名的市场中随处可见，因为地理原因韩国街的东西基本包括了所有韩国美食料理。那条街基本就是一个小韩国，可以让你足不出户感受到所有道地的韩国美食。韩国阿妈和韩国美女帅哥。
红色的话是朝天椒，有点绿的叫野山椒。如何腌制咸菜 ：选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。
狗宝咸菜正宗做法
1、狗宝切丝，用盐、料酒腌制。 青椒切丝，蒜切末。 煸炒狗宝至金黄，备用。 炒香蒜末，加入青椒丝翻炒。 倒入狗宝，加生抽、糖、辣椒油，翻炒均匀即可。
2、狗宝咸菜正宗做法如下：用料：芥菜2个、盐少许、酱油少许、醋少许、辣椒油少许、鸡精少许。取芥菜2个。切成丝。放入，盐，酱油，醋，鸡精，辣椒油。拌匀，即可食用。
3、狗宝咸菜正宗做法：用料：桔梗（狗宝）适量、蒜半头、盐3勺、鸡精2勺、粗、细辣椒面适量、韩式辣酱适量、苹果半个、梨半个、熟白芝麻适量。步骤：狗宝洗净，泡水。蒜切末，放入盆中。
狗宝是什么东西啊咸菜
1、狗宝是桔梗，沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗。桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。
2、“狗宝咸菜”源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。
3、狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文牛蒡的发音与汉语狗宝的读音相近，狗宝咸菜由此得名，朝鲜族把狗宝咸菜叫成刀拉基(译音)。
4、狗宝咸菜是一道以狗宝为主要食材制作的家常菜。狗宝咸菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材桔梗的根制成。
