辣椒的种类
1、辣椒根据果实的特征，可分为长角椒类、灯笼椒类、簇生椒类、樱桃椒类、圆锥椒类五大变种类，而市场上最为常见的有长角椒类、灯笼椒类、簇生椒类，下面我就对这三种类型的优良品种分别做一介绍。
2、羊角椒 羊角椒是甜辣椒里面的一种类型， 形如羊角。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。
3、辣椒的种类 簇生椒类：簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。
4、辣椒的种类如下：簇生椒类：叶狭长、果实簇生、向上生长、果色深红、果肉薄、辣味甚强、油分高，多作干辣椒栽培。
5、辣椒果实为浆果，食用部分为果皮，果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座，把空腔分为2～4个种室。
6、灯笼椒 灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。
这几种辣椒有什么区别
樱桃类辣椒：辣味较重，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，主要用作观赏或制干辣椒。 圆锥椒类：植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等。
二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。新一代辣椒，一种朝天椒，长约一寸，价格便宜、颜色红亮、香味浓郁，缺点是辣味不足。特点：颜色油量、上色程度强，耐久煮。
同样是辣椒都有什么区别？朝天椒 它的名字是因为朝天向上生长而得名。它不仅可以食用，还可以当做盆栽来观赏。它含有大量的辣椒碱、辣椒红素等成分，可增加食欲、促进消化。但它的辣度较高，不能吃辣的朋友要注意。
芝麻灰批发
地址：山东省日照市五莲县石材产业园。成立时间：2014-05-06。五莲县圣鑫石材有限公司 主营产品：五莲花，五莲红，五莲灰，芝麻灰，路沿石，门牌石，火烧板。地址：山东省日照市五莲县石材产业园。
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常用辣椒的辨识让你在家当大厨
青椒：也称为甜椒或灯笼椒，是一种不辣的辣椒品种，通常呈绿色或红色。青椒在烹饪中常用于炒菜、凉拌等。 辣椒：也称为红辣椒或尖椒，是一种辣味较轻的辣椒品种。它们通常呈红色或黄色，可以生吃或用于烹饪。
小米辣：是一种口感脆爽的小辣椒，也称为泡椒或者是耳朵辣，肉质细嫩，口感较为清新，特别适合用来制作凉菜和腌制食物。
种类：按颜色主要分为黑胡椒和白胡椒 胡椒 【药用】本品为胡椒科植物胡椒的果实。
下面就给大家分享一下大厨制作辣椒油的方法。辣椒油的制作方法食材：干辣椒，花生米，白芝麻，花椒，大蒜，香菜，洋葱，姜。把干辣椒用水冲洗，洗掉上面的灰尘以及杂质，然后用剪刀剪成小段。
干净的炒锅中，将辣椒拍一下切段，放入锅中进行干煸，时间大约3-5分钟，将辣椒的外皮炒得略微焦黄，香味散发出来。加入葱花、火腿肠，加入少量的盐继续翻炒均匀，鸡蛋加盐打散，另起锅炒熟备用。
锅中留少量油，下葱姜炒出香味，下番茄沙司2料勺，炒成辣椒油。
