鼠曲草青团怎样做,色泽碧绿,软糯清香,特别美味呢?
1、鼠曲草青团的做法如下。第一步：将采摘回来的鼠曲草清洗干净，然后起锅加入清水煮沸，水开之后将清洗干净的鼠曲草放入锅中焯水，将鼠曲草煮熟煮软。
2、鼠曲草青团是一道传统的农家美食，制作方法如下：材料：糯米粉200克，细砂糖50克，水适量，鼠曲草适量。步骤如下：将适量的鼠曲草用清水洗净。
3、食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。
4、青团先蒸后包、先包后蒸这两种做法制作出来的青团的味道并没有很大的差别，建议根据自己的喜好来选择即可。
5、和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。但如果做成青团，更是名副其实。
什么是清明草是拟鼠_草,拟鼠_草如何食用
1、清明果叶子叫什么清明果叶子叫什么名字清明果叶子叫鼠曲草，俗称清明草，从外观上看，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。学名不存在鼠鞠(jū)草，依据各地叫法将鼠麴(qū)草叫做鼠鞠草。
2、做清明团子的草叫清明草，它是菊科鼠麴草属的一年生草本植物，花期在每年的1-4月份，花朵为金黄色或者柠檬黄色，且清明草主要分布在中国的华南、西北、华中等地区，养殖清明草时，需要选择保肥保水且有机质丰富的土壤。
3、清明草其实就是鼠麴草的别名，它是一种多年生的草本植物，属于双子叶植物纲、桔梗目、菊科、鼠麴草属，全株均可入药。
鼠曲草的七种食用方法
1、鼠曲草有哪些食用方法 煮水喝 由于鼠麴草有一定的保健功效，部分地区的人将其洗净后煎水饮用。
2、、主要食用方法与肉炒食 6清明菜又名鼠麴草为菊科鼠曲草地上部分主要食用方法做成清明粑后食用 7客蚂菜又名车前草为车前草科车前草的地上部分主要食用方法炒肉吃或者煮火锅 8野葱又名薤白，小根。
3、煮水喝，由于鼠麴草有一定的保健功效，部分地区的人将其洗净后煎水饮用。
4、用法：水煎，加红糖15克调服，于每年春初服，连服七～十日。主治：预防肝炎。第七方：鲜鼠曲草60克。用法：水煎服。主治：脾虚浮肿。第八方：鼠曲草30克，金樱根30克，芡实20克。
5、准备好新鲜的嫩鼠麴草，挑选出杂质，折摘打短，淘洗干净，最后焯水。焯水的鼠麴草与适当比例的糯米粉、大米粉揉成团，倒入木甑子或者蒸笼里蒸熟。
