炒蒲公英和不炒区别
1、炒蒲公英和不炒的口感和寒性强弱不同。蒲公英不炒晒干直接泡茶喝，口感不好，带有青涩味。经过炒制后有效物质在冲泡时更容易析出，口感也明显变好，没有青涩味而且增加了香味。
2、重量区别 一般来说没有经过炒制的蒲公英其中含有一定量的水分，而炒制过的蒲公英其中水分已经被蒸发干，相同数量下没炒过的蒲公英重量会被炒制过的蒲公英重，因此炒蒲公英和不炒蒲公英是存在重量区别的。
3、口感：生的蒲公英根口感苦涩，会让人难以下咽，而炒熟的蒲公英根在烹饪过程中会加入调味料，所以口感会更好，更加香脆可口。
4、而炒蒲公英和不炒是有区别的，主要体现在以下几个方面。
5、第二，两者区别比较大。首先口感会不一样，炒出来的蒲公英口感会明显好一些，可以去掉一点涩味，增加一些香味，同时可以缓解一些蒲公英的寒凉。如果不是炒过的蒲公英只晒干喝，口感会很差，青味会更重。
自制蒲公英茶炒好还是晒好
1、你好，我的经验是晒制的好，因为炒制的经过加热养分和药性会挥发掉一部分，药性质量不如晒的天然。
2、蒲公英本身是性寒的，而炒制之后可以削弱一些蒲公英的寒性，对于本身体质虚寒的人来说喝炒制的蒲公英茶更好一些，而体热的人适合饮用没有炒制的生茶。
3、炒制后服用效果好。因为蒲公英苦寒药性较强，对于身体虚弱者损伤大，蒲公英炒制后，寒性会减轻，又保证蒲公英清热解毒、消肿止痛特性不被破坏。
4、蒲公英晒干以后泡水喝好。蒲公英泡水喝功效：（清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。（消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。
炒蒲公英有什么用?蒲公英炒和不炒有什么区别?
1、首先口感会不一样，炒出来的蒲公英口感会明显好一些，可以去掉一点涩味，增加一些香味，同时可以缓解一些蒲公英的寒凉。如果不是炒过的蒲公英只晒干喝，口感会很差，青味会更重。另外，适合不同的饮酒人群。
2、蒲公英味甘苦性寒，属于一种寒性的中药材，直接用来泡水寒性比较强；而经过炒制之后的蒲公英其中的寒性会变弱一些，比较适合于体质虚寒者饮用，因此蒲公英炒过和没炒过是具有一定区别的。
3、口感不同 蒲公英晒干后就可以直接泡茶喝，但口感不好，带有青涩味。而蒲公英经过炒制后，有效物质在冲泡时更容易析出，口感也明显变好，没有青涩味而且增加了香味。
