月饼茶简介
月饼茶，是一种富有创意的茶品，它并非简单地将月饼与茶类相融合，而是巧妙地将茶叶艺术化，制成形状如月饼的茶饼，被定位为特别适合中秋礼品的“特色茶叶”。这款月饼茶选用优质的普洱茶青作为原料，经过精细的压制工艺制作而成。
月饼茶，顾名思义，不是月饼和茶的统称而是采用茶叶压制成月饼的形状制成的茶饼“特色中秋茶叶礼品”。
在中秋佳节来临之际，云根茶业特别奉献两款中秋纪念版月饼茶，寓意着月圆人团圆的佳节氛围。这两款月饼茶各有50克和100克两种规格（可根据个人喜好定制），每一份都凝聚天地之精华。原料选用来自福建南平政和的高山白牡丹，经过微发酵的传统工艺制作，保留了茶叶原有的自然风味。
厦门普洱茶店也卖起了“月饼”
1、在厦门月饼商家为中秋月饼市场激烈竞争之际，一家名为厦门老同志普洱茶的店铺却以独特的视角加入了这场盛宴。他们将普洱茶包装成月饼礼盒，名为“古董月饼”，试图在这个传统市场中分得一杯羹（厦门老同志普洱茶以“古董月饼”挑战月饼市场 ）。
2、在中国的传统节日中秋节，茶月饼以其独特的创意融合了普洱茶、中国结和月饼的元素，展现了一种别具一格的文化交融。这款月饼的制作选用的是澜沧江畔的优质普洱茶青，以其独特的韵味为基底，赋予了月饼更深的内涵。
3、普洱茶月饼是一种以普洱茶为主要原料制作的月饼。它通常由普洱茶粉、糯米粉、白糖、花生油和其他原料制成。普洱茶月饼呈现出浅棕色，外皮酥脆，内馅柔软，味道清甜回甘，茶香浓郁。它可以成为中秋节的一个美味佳品，也是送礼的好选择。
4、在月饼热潮中，茶叶店巧妙地融入了月饼销售，以清茶与高脂肪、高糖分的月饼相辅相成。专家建议，搭配月饼的最佳选择是清茶，如隔年熟普洱和乌龙茶，它们能帮助消化，平衡油腻口感。对于冰皮月饼，专家推荐的搭档是隔年熟普洱。
5、茶月饼就是在传统月饼上增加了茶的元素，用了高档茶油和茶叶精华提取，更健康、时尚。05年投放市场，颇受欢迎。今年老字号稻香村也推出了一款经典茶月饼礼盒，好像价格不高。
茶月饼是什么?是茶叶做的月饼吗?
茶月饼就是在传统月饼上增加了茶的元素，用了高档茶油和茶叶精华提取，更健康、时尚。05年投放市场，颇受欢迎。今年老字号稻香村也推出了一款经典茶月饼礼盒，好像价格不高。
茶月饼是一种传统中式点心，源于中国广东省的潮汕地区。它是用绿茶粉和豆沙馅作为主要材料制成的一种饼干状的点心。茶月饼的制作方法与传统月饼有所区别，它的外皮更薄，口感更为清爽，不像传统月饼那样油腻。茶月饼是一种精致的美食，具有丰富的文化内涵。
茶月饼是一种结合了中国传统月饼和茶叶的独特风味的甜点。它的制作方法融合了月饼的传统工艺和茶叶的独特香气，使得茶月饼既有月饼的酥软口感，又有茶叶的清香味道。
茶月饼是一种结合了中国传统月饼和茶文化的点心，通常在中秋节期间食用。要做出既好吃又正宗的茶月饼，需要精心选择材料和遵循一定的制作流程。以下是制作茶月饼的详细步骤：材料准备：面粉：选择中筋面粉，适合制作月饼皮。茶叶：根据个人口味选择乌龙茶、普洱茶或绿茶等，需要提前用水泡开，然后研磨成细末。
茶月饼是一种结合了传统月饼和茶文化的美食，它通常在中秋节期间作为礼物赠送。制作茶月饼不仅需要传统的月饼制作技巧，还需要对茶叶的选择和应用有一定的了解。以下是一些制作茶月饼的小技巧：选择茶叶：选择适合做茶月饼的茶叶非常重要。通常，香味浓郁、口感清新的茶叶更适合用来制作茶月饼。
茶月饼怎么做好吃又正宗?
油脂：使用优质的猪油或者黄油，使月饼皮更加酥软。糖浆：可以用蜂蜜或者糖浆，增加月饼的甜味。蛋黄：咸鸭蛋黄是月饼的经典搭配，可以增加口感和风味。其他辅料：如瓜子仁、杏仁片、核桃仁等，用于增加馅料的口感。
成型： 将包好馅的面团放入月饼模具中，用力压实，然后轻轻敲出，形成有图案的茶月饼。烘焙： 预热烤箱至180°C，将成型的茶月饼放在烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，然后放入烤箱中层，烤约10分钟后取出，再次刷上蛋液，继续烤至表面金黄，大约需要20-25分钟。
烘焙：a. 预热烤箱至180°C。b. 将包好的月饼放在烤盘上，刷上一层薄薄的鸡蛋液。c. 放入烤箱中层，烘烤约10分钟后取出，稍微冷却。d. 再次刷上鸡蛋液，继续烘烤10-15分钟，直到月饼表面金黄。 冷却与保存：a. 将烤好的月饼取出放置在架子上冷却。
茶香月饼的做法 干莲子浸泡6-8小时，去芯。加入水高压锅16-18分钟，煮烂。加入配方中的油和麦芽糖，用破壁机打成泥。倒入不粘锅，分2次加入配方中的糖，每次炒至充分吸收后再加入下次糖。炒至不沾刮刀。（每次使用的时候要充分地揉匀）咸蛋黄。表面喷白酒，入烤箱180度-6-8分钟。
面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。倒进糖浆和色拉油，顺同一方向将所有原料和匀。轻轻抓搓成面团，分剂擀成圆饼。将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。模子里面刷点油，放进带馅面团。
关于饼皮。面粉+糖浆是最常规的月饼饼皮做法，它胜在能突出月饼保存时间长的特点。如果是在家做月饼，不用有商家运输时日的担心，就可以尝试各种做法，比如，面粉里敲进鸡蛋，加进黄油或者糖或者果汁、菜汁等等做成各种口味各种颜色的月饼。
茶和月饼作为节日必备仪式感美食,你知道怎么搭配更好吃吗?
咸味的月饼搭配乌龙茶 乌龙茶搭配的月饼： 搭配理由：乌龙茶作为一款半发酵的茶，既有绿茶的清香味又有红茶的甘甜口感，而且很完美的回避掉了绿茶的苦跟红茶的涩，跟咸味月饼搭配起来是再合适不过的了。
果仁类和咸味月饼，如广式五仁月饼，搭配绿茶能中和馅料的油腻感，让味觉体验更清爽。水果馅月饼，如哈密瓜或火龙果口味，宜选普洱茶，茶的清淡口感能突显果香，去除油腻。而蓉沙类月饼的清淡口感，则适合搭配花茶，如菊花或玫瑰花茶，茶香与馅料的甜味相辅相成，让人回味无穷。
混合口味的月饼可搭配高山乌龙茶和调胃茶。高山乌龙茶能中和口腔异味，而调胃茶（山楂、陈皮、薏仁和绿茶）能消脂助消化。泡调胃茶时，山楂、陈皮和薏仁煮10分钟，绿茶最后加入。乌龙茶助眠效果不佳时，可选洋甘菊替代。红茶冲泡有清饮和调饮两种方式，红茶菌饮料富含营养，对健康有益。
