姬菇图片（姬菇的做法大全窍门）

姬菇和平菇的区别图片,姬菇和平菇的区别

外观：姬菇一般较小，菌盖呈圆锥形，表面白色，有光泽，菌褶细而稀疏；平菇较大，菌盖呈半圆形，表面白色至淡褐色，有纵向的皱纹，菌褶宽且密集。

姬菇和平菇是同一种物种，但两者在外观还是有所区别。姬菇是独一无二的平菇种类，属于病菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔材料菌科、多孔材料菌亚科、平菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌栽培，呈贝壳状或扇型，幼时为浅绿色或暗类色，后变成浅灰色或深褐色老时浅黄色。

两种真菌类食物区别如下：来源不同：平菇来源于侧耳科侧耳属真菌。别名侧耳、北风菌、秀珍菇。姬菇是指巴西蘑菇。来源于蘑菇科、蘑菇属真菌。别名小松口蘑。

平菇，平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

榛蘑大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧？这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的，榛蘑口感特别的好，营养价值也高，和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃，每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。

蘑菇的种类：平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。香菇：滋养皮肤。

蘑菇种类大全及图片蘑菇种类大全蘑菇是一种非常好吃的食物，很多人都觉得美味可口，看看有哪些种类的蘑菇吧。香菇香菇是我们日常生活中吃得最多的菌类之一，有干香菇和新鲜香菇之分。

香菇：香菇是我国特产的一种蘑菇种类，它有着自己独特的香气，口感也比较细腻。生活中经常用它来煲汤或是炒制。香菇受到全世界人民的喜爱，也被称为是世界第二大的食用菌，生活中非常常见。金针菇：金针菇也是我们常吃的蘑菇种类之一，金针菇的外表细长，因为与金针菜相似而得名。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。

1、是海菇，又叫海蘑菇。是一种海洋生物，看起来是好象小乌贼一样，无论质感和观感都差不多，又或者说，好象一个带有小尾巴的鸡蛋。日本冲绳岛产的海蘑菇中含有一种分子量为288的超强力天然抗癌物，其抗癌作用，比绿茶中的单宁酸强100倍。

2、海底椰，学名是糖棕。糖棕，是棕榈科经济作物：糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料，糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。

1、一(个)蘑菇、一(种)蘑菇、一(只)蘑菇、一(朵)蘑菇、一(颗)蘑菇。蘑菇种类：糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。

2、蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌），由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。

3、田头菇，形态特征：子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。

金针菇：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。草菇：草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207mg维生素C，6g糖分，68g粗蛋白，24g脂肪，0.91g灰分。

常吃的20种蘑菇的种类：香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、金耳、白黄侧耳、竹荪、羊肚菌、大白口蘑、松口蘑、猴头菌、紫褐羊肚菌、黄白蚁伞、鸡纵菌、香杏丽菇、深凹杯伞、蒙古口蘑。香菇它含有蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等多种营养元素。

田头菇，形态特征：子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。

蘑菇种类：糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。香菇，也叫冬菇、香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

香菇香菇起源于我国，是市场上最常食用的蘑菇种类之一，我国栽培香菇的历史已有800多年了，香菇不仅肉质肥厚，香气独特，而且味道鲜美，营养丰富，吃法也非常多样。平菇平菇也是我们常吃的一种蘑菇，其菌体是丛生或叠生的，菌盖呈贝壳状或扇状，肉质肥厚细嫩，口感柔软，营养丰富。