七彩山鸡蛋跟普通鸡蛋的大小比例?
七彩山鸡蛋跟普通鸡蛋的大小相比是小了一点儿，一般是10个左右一斤，而普通鸡蛋一般是8个一斤。
外观不同：在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。营养不同：野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，家养的鸡都是人养的，饲料不比天然健康的食物，而且天然的食物多种多样，所以野鸡蛋营养会比较均衡。
七彩山鸡蛋跟珍珠鸡蛋的大小相比是小了一点儿，一般是10个左右一斤，而珍珠鸡蛋一般是8个一斤。
野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，普通鸡蛋任何季节都可以产蛋。野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，野鸡蛋的营养价值更大一些。野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。
产期不同：野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，其他的时间都不会进行产蛋。而普通的鸡蛋是不限制的，任何季节都可以产蛋。营养价值不同：从营养的角度来说。生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇的良好补充，是食品补钙的首选。
蛋壳厚度0．25—0．28毫米，纵径平均4．37厘米，横径平均3．43厘米，蛋形指数1．27左右。平均蛋重：地产野鸡25—30克，美国七彩野鸡29—32克。入孵的种蛋必须大小适中，蛋形正常，蛋壳颜色符合本品种标准，蛋重一般以26—30克为宜，小于23克，大于31克，都不适合种用。
七彩野鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别
外观不同：在外观上野鸡蛋比普通鸡蛋要小很多。营养不同：野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，家养的鸡都是人养的，饲料不比天然健康的食物，而且天然的食物多种多样，所以野鸡蛋营养会比较均衡。
生产的周期不同 野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，其他的时间都不会进行产蛋。而普通的鸡蛋是不限制的，任何季节都可以产蛋。营养价值的不同 野鸡蛋和普通鸡蛋都具有营养价值，若是相比，则野鸡蛋的营养价值更大一些。
生产的周期不同：野鸡蛋的产期一般是在农历的三月十五日左右开始，会持续到六月左右，其他的时间都不会进行产蛋。而普通的鸡蛋是不限制的，任何季节都可以产蛋。营养价值的不同：野鸡蛋和普通鸡蛋都具有营养价值，若是相比，则野鸡蛋的营养价值更大一些。
七彩山鸡野鸡蛋和一般的鸡蛋，两者的主要营养成分如：蛋白质，脂类，维生素，钙，铁含量都有差异，更多的差别的是家鸡是人工饲养，如果饲料中长期含有一些有害物质，则可能会在鸡蛋内蓄居，而降低其食用价值。而野外鸡摄入的一般是天然食物，食物较健康也较多样，因而野鸡蛋的营养会更均衡一点，安全一点。
山鸡蛋为什么是白色的
1、解释如下：七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋）的蛋壳有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色等多种天然色；该蛋蛋壳硬，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚细嫩，富含大量卵磷脂、维生素A、B、E和锌、硒、碘微量元素等微量元素以及多种氨基酸。
2、因为棕色母鸡普遍比白色母鸡的胃口好，吃的更多，需要更多的饲料，喂养成本更高，相应的产品价格也要更高。为什么市面上好多山鸡蛋、柴鸡蛋都是棕壳蛋？因为山鸡蛋、柴鸡蛋并没有明确的标准，只是市场营销手段，「养鸡场的白壳蛋的营养价值不如散养的棕壳蛋」这种说法可能也只是出于营销的需求。
3、野鸡蛋能吃。野鸡蛋比家鸡蛋营养价值高出很多。尤其是一些微量元素和特异蛋白含量很丰富。也是造成腥味重的原因。需要注意，野鸡蛋是否存在污染，如有，一定不要使用。
4、我来鸽子蛋肯定是白色的，你买的绿色的不是鸽子蛋，是山鸡蛋。山鸡蛋有2种，一种是绿色的，一种是粉色的，个头比鸽子蛋稍大一点，外壳比鸽子蛋厚。
5、土鸡下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。而洋鸡是吃饲料长大的，蛋黄小颜色淡一些。由于洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
