甘蔗香甜可口，水分充足，营养丰富。它是一种受欢迎的水果，许多人会吃甘蔗。就食物的性质而言，甘蔗是一种水果。可以去皮直接吃，也可以煮着喝，味道很好。
甘蔗属于水果。
首先，甘蔗富含果糖、蔗糖等成分，以及维生素、蛋白质等对人体有益的物质。
一般来说，蔬菜是可以煮的，但是甘蔗只能榨或者直接吃，所以甘蔗不是蔬菜。我们平时吃的不会长胖的糖，其实是从甘蔗中提取的。一般是蔬菜类食物，基本可以用来炒菜，但甘蔗不能用来做任何蔬菜，只能榨出来或者直接吃。
甘蔗上火的还是下火的水果一般来说，因人而异。
甘蔗一般能降火，但吃甘蔗也可能引起上火，主要原因如下:
如果甘蔗摄入量过高，可能会出现口干咽痛的症状。但甘蔗本身具有清热解渴、生津润燥的作用，可以在一定程度上缓解大便干结、恶心等症状。
所以甘蔗上火还是不上火，需要根据自身的身体状况来决定。控制甘蔗的摄入量很重要。
吃甘蔗有什么好处有什么坏处甘蔗富含水分，能生津止渴，滋阴润燥。对口干舌燥，小便不利，大便干燥，烦躁不安有很好的缓解作用。还能软化大便，促进肠胃蠕动。
但是甘蔗含糖量比较高，不建议吃太多，可能会导致血糖升高。其次，如果一次吃太多，可能会刺激胃肠道，导致腹胀腹痛。
