竹笋是生活中常见的食物。它们味道鲜美，营养丰富，香脆可口，深受人们的喜爱。如果竹笋中间有几个黑点，这种一般是可以食用的。如果有很多黑点，可能是变质引起的，所以这种不能吃。
一般来说，几个黑点不影响吃饭，但如果太多，尽量不要吃。
里面有黑点的竹笋能否继续食用，主要是通过黑点的数量来判断。如果黑点数量比较少，可以继续食用。因为受到黑穗病菌的侵害，春笋出现黑点。只有几个黑点的春笋，不会对我们的健康产生不良影响。
如果竹笋内部黑点数量非常多，就不能再吃了。此时的竹笋不仅口感和味道差，而且营养成分也低。它们还会对我们的健康造成损害，因为它们里面含有大量的细菌，所以应该尽早丢弃。
春笋中间有黑点是什么黑点的形成是因为竹笋中寄生的黑穗病菌的刺激，而这个黑点也是黑穗病菌引起的，所以少数黑点并不严重。然而，当竹笋过度成熟，变成“灰色”时，就不能食用了。此时黑粉菌丝体会形成深褐色的厚膜孢子，春笋的组织会布满黑点，甚至全部变成黑粉，品质不佳。
春笋可以放多久这要看具体的储存条件。
因为春笋在高温或光照充足的环境下新陈代谢会很旺盛，保质期会很短，大概只能保存四五天。
在阴凉封闭的环境下，鲜笋一般可以保存三周左右。因为竹笋挖出来后根部的水分供应消失，再加上竹笋本身的新陈代谢和蒸腾作用造成的水分流失，通常只有在阴凉的地方鲜嫩的味道才能长期保存。
