长茄子如何切条
操作步骤：长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。再把茄子片平放在菜板上，依旧按照从右到左的顺序，切成长条，宽度也是1厘米。
关于茄子切条可按以下方法来操作：第一步：将长茄子每根分成三段。
茄子切条的做法：茄子洗净去蒂，切成3等份。取一块，沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。切成1厘米左右的均匀的块。取出一块，切成长条。
切条：将切好的茄子片叠放在一起，用刀沿着长度方向，将茄子片切成宽度为0.5厘米左右的条状。这样，你就得到了一根根的长茄子条。检查切好的茄子条：在完成切割后，检查所有的茄子条，确保它们的大小和厚度都相似，这样在烹饪时才能保证熟透的程度一致。
茄子洗净去蒂，切成三等份。取一块，沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放，使茄子不容易滑动。将大茄子切成一厘米左右的均匀的块。依次取出，切成长条。如何挑选新鲜的茄子：观察茄子的萼片和果实连接的地方，此处会有一圈白色略带淡绿色的带状环形。
第一步：茄子清洗干净，然后去蒂，横切成相等的三块；第二步：取其中一块，立起来，竖切一刀，切成两块；第三步：将切下来的其中一块切面向下摆放，然后切成厚薄约1cm的茄子片；第四步：然后将茄子片码起来，切成长条即可。
“茄子”怎么切成条图解?
首先是把茄子的两端去掉，洗干净。洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较有味。选健康，没有结疤的茄子进行切。使用菜刀把茄子剖成两半。这样也要注意，毕竟秋天的茄子皮比较厚，如果刀口不是很锋利，切得时候就会打滑。
第一步：将长茄子每根分成三段。为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削掉，如图：第二步：每一段在边上切下一片，这样再切茄子的时候便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。
长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。再把茄子片平放在菜板上，依旧按照从右到左的顺序，切成长条，宽度也是1厘米。
做法一：首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。
茄子怎么切
先把茄子洗净。放在砧板上。先横切，再纵切。也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。然后再依次切小。当然，也可以切成长条形。最后将茄子再切得细一些。切成茄子丝一样。茄别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。
长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下一片，厚度在1厘米左右。用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片，注意薄厚要均匀。再把茄子片平放在菜板上，依旧按照从右到左的顺序，切成长条，宽度也是1厘米。
把茄子洗净。放砧板上。先横切，再纵切。也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。再依次切小。也可切成长条形。最后将茄子再切细。切成茄子丝一样。茄子的营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。
茄子怎样切成一整条
如果切条，将茄子从上切到下，切成厚片(约一厘米)，再改成条也现为一厘米就行了。要切块，可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者也可以将茄子切成粗条，再改成块。要切丝，就将茄子斜切成薄片，再切成丝即可。
做法一：首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。
如何将茄子切条：把茄子洗干净之后，切掉头。把茄子横切两刀，切成三段。把茄子的横切面放在案板上，竖着切成厚片，依次将三段茄子都切好。将切成片的茄子码好，切成条即可。小贴士：吃茄子不要去皮，皮也是很有营养的，而且带皮的茄子口感更好。
一般茄子最常见的切法全是切割成条形，下边为大伙儿详细介绍茄子切条的方式：茄子清洗去蒂，切割成3等份，取一块，沿边沿切除一块，横切面往下，那样茄子不易拖动，切割成1公分上下的匀称的块，取下一块，切成才条，剩下的茄子依照以上工艺流程反复一遍就可以。
