云南特色小吃
1、昆明特色小吃有：云南过桥米线，过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。
2、腾冲饵块是云南特色小吃之一，用优质大米加工制成，经过多重工序揉制出各种形状，是云南和贵州地区常见的传统食品。建水烧豆腐 建水烧豆腐是云南省建水县的特色名吃。经过独特的烧制工艺，每一块豆腐都带有独特的香味，成为古城中的一道亮丽风景线。
3、烧饵块也是云南的传统小吃之一，具有800多年的历史。采用云南当地的香米，运用民间传统工艺加工成圆形薄饼，保留了香米鲜、香、润滑的特色。烤制而成的饵块米香四溢，口感独特，是早餐的绝佳选择。 宜良烧鸭历史悠久的可口佳肴 宜良烧鸭已有600多年的历史，与北京烤鸭相媲美。
4、过桥米线：过桥米线是云南的标志性小吃。它用料丰富，营养价值极高，富有历史底蕴。每一口米线都融合了云南的独特风味，深受各地游客喜爱。 小锅米线：小锅米线与过桥米线虽然都是米线，但制作方法和口感截然不同。米线的筋道口感，配上香辣丰富的汤料，让人回味无穷。
5、解释：过桥米线是一道云南特色小吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。米线细软，搭配丰富的肉类和配菜，汤底醇厚，味道独特。在云南各地，尤其是昆明地区非常受欢迎。 酸菜鱼 解释：酸菜鱼是云南菜中的一道经典菜肴。以酸爽的酸菜搭配鲜嫩的鱼肉，经过特殊的烹饪工艺，味道酸辣可口，别具一格。
6、饵这一米制品，走遍全国各地，唯云南有卖。薄薄的饵片，烤得软软的，本已是口味极佳的小吃，再把烤好的饵 蘸上甜酱或咸酱，撕成小片，放入浓郁、滋补的牛肉汤中泡上一会儿，加上辣椒、葱花等佐料，食之自然美味爽口。油炸豌豆粉 油炸豌豆粉是传统民间小吃，已有了悠久的历史。
云南十大特色美食小吃
1、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。
2、蜜饯 蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。
3、过桥米线：过桥米线是云南的标志性小吃。它用料丰富，营养价值极高，富有历史底蕴。每一口米线都融合了云南的独特风味，深受各地游客喜爱。 小锅米线：小锅米线与过桥米线虽然都是米线，但制作方法和口感截然不同。米线的筋道口感，配上香辣丰富的汤料，让人回味无穷。
云南10大特色美食
1、过桥米线 过桥米线是云南的经典美食，以细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料的组合而成。起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。 鲜花饼 鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，不仅味道鲜美，还具有独特的香气，是云南的特色美食之一。
2、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。
3、傣族风味菠萝饭：傣族风味的菠萝饭，以其独特的香味和口感，成为云南美食中的一颗明珠。 汽锅鸡：作为云南的名菜之一，汽锅鸡以其鲜美的肉质和鸡汤，深受食客喜爱。 傣味香茅草烤鱼：这是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食，香气扑鼻，味道鲜美。
4、云南特色美食排行榜前十名是：过桥米线、鲜花饼、豌豆粉、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、大理乳扇、曲靖蒸饵丝、丽江粑粑、巍山扒肉饵丝。过桥米线 过桥米线是一种由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料组成的传统云南美食。它起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。
云南特产有哪些呀?
1、云南特产有： 云南普洱茶：以云南普洱茶为代表的云南茶叶，是云南最知名的特产之一。 云南稻花香：云南的稻花香是由当地特有的稻种种植出来的，具有独特的香气和口感。 云南木耳：云南产的木耳质地柔软、肉厚、含水多，风味独特。
2、宣威火腿：宣威火腿是云南特产之一，其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。普洱茶：普洱茶也是云南特产，这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，并且还分为散茶和紧茶两种。
3、云南特产有云南白药、普洱茶、云南米线、宣威火腿、文山三云南鲜花饼、傣锦等等。云南白药：是云南省出产的传统中成药。
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云南有哪些特色小吃
1、丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。
2、腾冲饵块是云南特色小吃之一，用优质大米加工制成，经过多重工序揉制出各种形状，是云南和贵州地区常见的传统食品。建水烧豆腐 建水烧豆腐是云南省建水县的特色名吃。经过独特的烧制工艺，每一块豆腐都带有独特的香味，成为古城中的一道亮丽风景线。
3、昆明特色小吃有：云南过桥米线，过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。
4、过桥米线 过桥米线是云南的经典小吃，堪称云南的名片。乳白色的米线韧性十足，搭配由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的香醇汤底，再加上丰富的配菜，口感酸爽，令人回味无穷。 建水烧豆腐 建水烧豆腐是云南建水县的特色小吃，曾受到电视节目《舌尖上的中国》的推荐。
5、鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。
6、烧饵块也是云南的传统小吃之一，具有800多年的历史。采用云南当地的香米，运用民间传统工艺加工成圆形薄饼，保留了香米鲜、香、润滑的特色。烤制而成的饵块米香四溢，口感独特，是早餐的绝佳选择。 宜良烧鸭历史悠久的可口佳肴 宜良烧鸭已有600多年的历史，与北京烤鸭相媲美。
