如何包粽子步骤（如何包粽子步骤说明）

粽子材料做法大全

红枣红豆粽子材料：糯米、红豆、红枣、粽叶。做法：准备食材。糯米清水淘洗干净，拌少许食用碱。粽叶清洗干净。取两片卷成尖角。放上拌好的糯和红豆，放1颗红枣。包成自已喜好的形状。用线扎紧。放进锅里加清水。高压2至3小时。

糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇、腊肠、虾米、花生、葱、姜、盐、酱油、糖、五香粉、油。梅州粽子的做法：将糯米提前浸泡4-6小时，备用。瘦肉切成小块，加入盐、酱油、糖、五香粉腌制20分钟。咸蛋黄、香菇、腊肠、虾米、花生分别洗净备用。葱、姜切末备用。

重庆粽子的做法：将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、五香粉、胡椒粉腌制20分钟。竹叶洗净焯水备用，粽叶用开水烫软备用。

1、包粽子顺序用6个字概括用6个字概括包粽子的顺序一般为：取、折、放、压、裹、捆，不过不同粽子的制作手法不完全一样，步骤会有区别，比如包长条粽子，取了叶子后一般调整叶子的位置，使叶子与叶子互相覆盖一部分，而不是折。

2、上锅水基本没过粽子，大火烧开。肉粽再中小火烧一个小时。

3、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻(或棉绳)绑扎好粽子。

4、步骤一：准备食材糯米：浸泡一晚，沥干水分。粽叶：清洗并浸泡，使其柔软。馅料：如红枣、豆沙、肉类等，根据个人口味准备。其他材料：如彩绳、竹片等固定工具。步骤解释：准备食材是包粽子基础且重要的一步。糯米是粽子不可或缺的主要食材，提前浸泡可以帮助糯米在蒸煮过程中更加软糯。

5、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。

6、包粽子的六个步骤：折叠粽叶：将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔。放入糯米：在漏斗状的粽叶中放入糯米，三分之一就好。加入辅料：在糯米上加入辅料，按个人喜好添加。覆盖糯米：在辅料上覆盖一层糯米，将漏斗状的粽叶填满即可。

如果是按照取、折、放、压、裹、捆这个6个步骤包出来的粽子，应该是三角棕。取，即是取粽叶，一般是取一张叶子。折，是指折粽叶，将粽叶折成漏斗状。放，是指放入糯米、红枣或腊肉或绿豆等。压，是指用汤匙稍微压一下糯米、红枣或腊肉或绿豆等。

包粽子的六个步骤如下：准备材料：需要圆糯米、粽叶、粽绳和清水。粽叶处理：取两片粽叶重叠，卷成漏斗状，确保底部封闭严密。装填糯米：将糯米填入粽叶漏斗中，填至约三分之一满。添加馅料：在糯米上放上您喜欢的馅料，如红豆、肉等。

粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻(或棉绳)绑扎好粽子。

包粽子顺序用6个字概括用6个字概括包粽子的顺序一般为：取、折、放、压、裹、捆，不过不同粽子的制作手法不完全一样，步骤会有区别，比如包长条粽子，取了叶子后一般调整叶子的位置，使叶子与叶子互相覆盖一部分，而不是折。

步骤一：准备食材糯米：浸泡一晚，沥干水分。粽叶：清洗并浸泡，使其柔软。馅料：如红枣、豆沙、肉类等，根据个人口味准备。其他材料：如彩绳、竹片等固定工具。步骤解释：准备食材是包粽子基础且重要的一步。糯米是粽子不可或缺的主要食材，提前浸泡可以帮助糯米在蒸煮过程中更加软糯。

家庭包粽子分为8步。把糯米、小黄米、黑米、红豆、绿豆洗净，用清水泡一晚上备用。/ 五花肉买回来洗净切小块，放入所有的调料腌制半小时。/ 竹叶买回来开自来水，用毛巾一张一张的两面擦洗干净，洗净的叶子放盆里用盐水泡泡杀菌（也可放热水里煮一分钟捞出，煮过的叶子不容易破烂）。

粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米覆盖红枣。将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。

而且首先就要准备的是粽叶，粽叶我们必须要清洗干净，并且用清水温水浸泡一天，将里面的细菌以及其他物质清洗干净消毒之后再使用。

肉块周围的缝隙都要填满糯米，压实，然后上面再盖上糯米。不能装太满，大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的，不会塌下去。大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子，然后把靠近自己的粽叶往上翻，盖住糯米。盖叶子盖住糯米过后，手指调整一下，把盖上去的叶子也捏住。