烤羊腿的家常做法
1、食材：羊后腿1只，芹菜200克，番茄酱1000 克，番茄250克，精盐30克，椒水1000克，桂皮5克，八角10克，草果2个，姜20克，葱头500克，羊肉汤500克。将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。
2、烤羊腿是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其是在户外烧烤时。首先，将羊腿用刀在表面划几道口子，然后将蒜末、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒混合，涂抹在羊腿上，让其腌制至少一个小时。将烤箱预热至200摄氏度，将羊腿放入烤箱中层，烤制45分钟至1小时，根据个人口味调整时间。
3、羊腿肉洗净，竖着切几刀，不要切断。用叉子在腿肉上扎细密的眼，将食盐均匀的涂抹在羊腿肉上。加入洋葱、姜、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制8小时以上。腌制好的腿肉去掉洋葱、姜，包入锡纸，放入烤箱，上下火215度烤40分钟。
烤羊腿的做法烤箱
1、羊腿肉最好吃的做法是烤羊腿肉。下面是烤羊腿肉的步骤： 把羊腿肉洗净，用清水冲洗掉血水，然后用厨房纸巾擦干。 在羊腿肉表面涂抹调味料，例如盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等。可以根据个人口味自行调整调料。 预热烤箱至200°C。 将羊腿肉放在烤盘上，可以加一些洋葱、胡萝卜等蔬菜一起烤。
2、步骤1：材料备好，羊腿一只大约3斤 步骤2：蚝油2汤勺，料酒1汤勺，甜面酱4勺，酱油1汤勺，再加4勺水拌匀稀释一下。
3、食材：羊后腿1只，芹菜200克，番茄酱1000 克，番茄250克，精盐30克，椒水1000克，桂皮5克，八角10克，草果2个，姜20克，葱头500克，羊肉汤500克。将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。
4、- 盐 - 黑胡椒 - 环状黄椒和洋葱切片（用于装饰）步骤： 准备烤肉器具：如果你有一个炭火烤炉或烤箱，在上面烤制羊腿效果会更好。确保你的烤炉或烤箱预热到适当的温度，通常为200度。 准备羊腿：将羊腿取出并用厨房纸巾擦干。如果羊腿上有过多的脂肪，可以将其修剪掉。
5、羊腿洗净后划几刀方便入味切蒜、葱花和香菜。混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和盐调制成酱汁。把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味，送入烤箱烤至微黄后取出。涂抹上一层蜂蜜、辣椒粉和孜然粉，再次送入烤箱烧烤一小时，撒上白芝麻、香菜和葱花即可。
6、，锡纸烤羊腿方法羊腿洗净切上几刀，加入洋葱姜片蒜料酒蚝油孜然粉花椒粉盐新奥尔良烤肉料食用油抹匀，腌制35小时，放入孜然粒，用锡纸包好放入烤盘，烤箱200度上下火烤45分钟，撒上芝麻辣椒面即可。
烤箱羊腿有哪些简单美味的做法?
红烧羊腿 红烧羊腿是一道色香味俱佳的家常菜。将羊腿切成块状，用开水焯水去腥。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入羊腿块翻炒至表面变色。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过羊腿。大火烧开后转小火慢炖，直至羊肉酥烂入味，汤汁浓稠即可。
食材：羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。
步骤一：腌制羊腿 将羊腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。准备腌料，将橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒和柠檬汁混合均匀。用手或刷子将腌料均匀涂抹在羊腿的表面和切口中，确保每个部位都能腌制到。
腌制：将羊腿放入容器中，确保肉的每一部分都覆盖到腌料。用保鲜膜封好容器，放入冰箱中腌制至少4小时，最好能过夜。 烤制过程：预热烤箱：将烤箱预热至200°c（约392°f）。准备烤盘：在烤盘上铺上锡纸，放上洋葱丝，这有助于防止羊腿直接接触烤盘，避免烤焦。
烤羊腿的做法：材料：- 5公斤的羊腿 - 盐和胡椒粉，按需调味 - 2汤匙橄榄油 - 4瓣大蒜，切碎 - 2汤匙迷迭香 - 2汤匙百里香 - 2汤匙罗勒 - 2汤匙牛至 - 1汤匙孜然 步骤： 预热烤箱至摄氏200度。 在羊腿上切几刀，使调味料更容易渗入肉里。 在羊腿上均匀地撒上盐和胡椒粉。
烤箱烤小羊腿的做法
1、食材：羊腿1只，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，孜然粉适量，蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。
2、步骤1：材料备好，羊腿一只大约3斤 步骤2：蚝油2汤勺，料酒1汤勺，甜面酱4勺，酱油1汤勺，再加4勺水拌匀稀释一下。
3、家庭烤箱烤羊腿的做法：羊腿上划开几个口，撒上洋葱葱姜蒜辣椒面孜然盐，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制一夜；早上取出腌好的羊腿，去掉保鲜膜，锡纸包好，放入烤箱。烤箱开上下火，200到240度高温烤三到四小时。可以根据自己口味添加辣椒，油盐酱醋等等。
4、腌制好的羊腿，放上料给他包上锡纸， 烤箱上下200度烤30分钟2拿出来去掉锡纸，再烤20分钟，撒上孜然辣椒面儿，再烤五分钟锡纸烤羊腿完成3准备好的小羊腿清洗干净，给打上花刀腌制，加葱姜姜，生抽，蚝油。
脆皮烤羊腿做法
1、做法：1． 烧开水，把大量花椒放入，焖10分钟，捞出，做成花椒水，待凉。2． 羊腿用铁签子戳过，放到花椒水里，冷藏室里腌一夜。3．葱丝，姜丝，果酱，酒，老抽，海盐黑胡椒，辣椒片，鱼露，糖，羊腿，放容器里封好，腌制一晚。4．连汤带肉一起放烤盘里，加半杯水，上面盖严锡纸，烤3小时。
2、第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。2 第二步，要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。
3、将羊腿切片，焯水后洗净；热油，加入八角和姜片煸炒；放入番茄和玉米煸炒，加清水；加入羊腿肉片，注入生抽，煮开后转小火；将土豆、黄豆加入，再煮至土豆熟透，加盐、香菜，即完成。
4、烤羊腿的温度和时间可以根据个人喜好和需求来调整，以下是一般的建议：温度：预热烤箱至180°C-200°C（350°F-400°F）时间：大约每磅（0.45公斤）重的羊腿需要烤45分钟到1小时。因此，根据羊腿的重量，可以计算需要的烤制时间。
5、温暖热辣羊腿汤：羊腿切片焯水后与番茄等蔬菜一起煮，煮开后转小火煮至土豆熟透，加盐、香菜即可。 营养可口脆皮烤羊腿：羊腿切块后用调料腌制，烤至表面酥脆即可。 清淡营养羊腿萝卜汤：羊腿焯水后与萝卜等蔬菜一起煮至熟透，加盐、姜汁调味即可。
6、任何一种食物的美味首先来自于新鲜的食材，羊肉串更是如此，选用最新鲜的羊肉，切成块，串串后，直接上火烤制，边烤边撒盐、孜然等调料，盐、味精、辣椒粉等味道非常棒。这是你能体验到新鲜的羊肉香味。
