月牙骨怎么烧
1、步骤：把月牙骨切成小块之后放入清水中浸泡，去掉血水，捞起，洗净，沥干。放入姜末，盐，一勺鲜酱油，一勺料酒，一大勺糖。调味料放好之后搅拌均匀，然后腌制30分钟左右，腌制的时候我们来做另一种调料，蒜切成末。锅中放入2勺油，烧至6到7成热，把烧热的油倒入蒜末中爆香。
2、月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮沫，冷水再洗净，紧一下。洗好后放入锅中，加葱姜，料酒，少量盐，盐分两次。煮好后月牙骨捞出来，控干水分备用。
3、先做蘸料，将辣椒粉，芝麻，花生碎混合即可。（依据个人口味调比例，喜辣的可以适当多放辣椒粉。）月牙骨洗净，用吸油纸吸干水分。切片，放入酱油，葡萄酒，盐，葱段，姜片抓匀，腌制半小时。烤箱200度预热，将腌好的月牙骨放入烤箱，上下火，200度，20分钟。
4、将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时 中途记得翻面，以保证均匀入味。
月牙骨怎么做好吃
步骤1：月牙骨。步骤2：月牙骨剪成小块。步骤3：月牙骨焯水，洗净备用。步骤4：土豆切块，煎至微黄捞出备用。步骤5：炒锅倒油，冰糖炒至香油色。步骤6：放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。步骤7：月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
要使月牙骨更好吃，可以尝试以下方法： 提前腌制：将月牙骨提前腌制好，让其更加入味。可以用蒜、姜、盐、料酒等调料腌制，腌制时间至少半小时或更长。 煮烤交替：先在开水中焯水煮熟月牙骨，去除血水和油腻，然后放入烤箱或平底锅中烤至表面金黄酥脆。
月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮沫，冷水再洗净，紧一下。洗好后放入锅中，加葱姜，料酒，少量盐，盐分两次。
爆炒月牙骨最好吃。食材：月牙骨500克，一勺料酒，一勺糖，蒜，糖适量。步骤：把月牙骨切成小块之后放入清水中浸泡，去掉血水，捞起，洗净，沥干。放入姜末，盐，一勺鲜酱油，一勺料酒，一大勺糖。调味料放好之后搅拌均匀，然后腌制30分钟左右，腌制的时候我们来做另一种调料，蒜切成末。
步骤 将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时 中途记得翻面，以保证均匀入味。
准备材料：月牙骨：适量、土豆：3个、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、葱：适量、姜：适量、调和油：适量、白糖：适量、花椒粉：适量。
月牙骨的做法
食材准备 主要的食材有猪月牙骨、葱姜蒜、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、白糖、料酒、酱油、生抽以及味精。 烹饪步骤 a. 将月牙骨洗干净备用，把葱姜切碎备用。b. 取一小碗，加入适量的盐、糖、酱油、料酒以及味精，搅拌均匀成为调味料。
准备材料：月牙骨：适量、土豆：3个、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、葱：适量、姜：适量、调和油：适量、白糖：适量、花椒粉：适量。
步骤如下：先用热水清洗干松茸，随后将月牙骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水后再次洗净。接着，用温水泡发松茸约3小时。在汤锅中加入适量水，放入月牙骨焯水，煮沸后撇去浮沫。接着加入葱姜、枸杞和月牙骨，大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
干松茸可以用来煮汤，具体这么做：准备食材：月牙骨头350克，干松茸35克，生姜三片，小葱适量，大葱三段，枸杞15粒。把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。松茸用温水泡发三个小时左右。汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。
月牙骨炖土豆怎么做好吃
步骤1：月牙骨。步骤2：月牙骨剪成小块。步骤3：月牙骨焯水，洗净备用。步骤4：土豆切块，煎至微黄捞出备用。步骤5：炒锅倒油，冰糖炒至香油色。步骤6：放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。步骤7：月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
看看原料吧（月牙骨洗净切块，放冷水锅焯一下）土豆去皮切块。葱姜大料炝锅。放月牙骨翻炒。烹料酒，酱油，放白糖。炒一会儿。放热水，放入鸡蛋。大火开后转小火，炖至八成熟。放入土豆继续炖熟，放盐即可。
准备月牙骨，这是土豆炒月牙骨制作过程中的第一步。接着，我们要将土豆去皮洗净并切成条状，同时将葱切成末，姜切成丝，以便在下一步中使用。接下来，我们需要在一个热油锅中，放入葱和姜进行爆香，这样可以为整个菜肴增添香气。然后，我们将土豆条放入锅中进行翻炒，以使其充分受热，同时炒匀。
加入热水，水量没过脆骨即可。（同时放入步骤2准备好的香料）。小火慢炖40分钟，此时加入土豆，放盐调味。我一般都是最后放盐，肉易烂易熟。再炖20分钟，大火收汁即可。在收汁的时候，放少许香醋，起到去腻提香的作用。脆骨这样做比排骨更好吃，松烂入味，肉香四溢，下饭特别香。
月牙骨的吃法：首先锅烧热水，将猪脆骨焯水，去除血水，再将月牙骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精，磕入鸡蛋液，加入生粉、糯米粉拌匀备用。在热锅中加油，油热后，下猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。
番茄土豆炖牛肉做法：牛肉切块，和葱段、料酒一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用土豆削皮切块，放水里浸泡备用，番茄用开水烫过，去皮，切小块加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。
豆豉蒸月牙骨的做法,豆豉蒸月牙骨怎么做好吃
带肉月牙骨三个，大概300克左右。之所以选择肉较多的月牙骨原因有三：1，增加整道菜品的香味。2，增加菜品着色度。3，增加整道菜口感上的层次感，钢中有柔柔中带钢。先将月牙骨冲洗干净，刀切至2-3毫米厚度的片儿。原料放于容器中加盐、鸡精、胡椒粉和料酒码味儿。 水芹洗净摘筋切段儿。
做法 月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块。黑木耳泡发洗净，焯熟备用。豆瓣酱和豆豉一起剁细 青蒜切段、红椒切小块，所有配料如下。
清蒸月牙骨：将月牙骨洗净后切成薄片，摆放在盘子中。在锅中加入适量的水，放入蒸架，将盘子放在蒸架上，大火蒸10-15分钟即可。食用时可以淋上一些酱油或者醋来提味。煎炸月牙骨：将月牙骨切成小块，用盐、胡椒粉和淀粉腌制一段时间。
月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮沫，冷水再洗净，紧一下。洗好后放入锅中，加葱姜，料酒，少量盐，盐分两次。
制作步骤：将月牙骨焯水，清洗干净，净锅烧油，放入大葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒段，煸香，放入月牙骨，料酒加水调味将月牙骨煮熟捞出，切成小段备用。锅中倒油将黄豆嘴炸熟倒出备用。
