如何做柿饼的全过程
1、制作方法 原料选择：应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢痕、含糖量高、水分适中和少核的品种。果实色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的果实，可制优良柿饼。采收后，剔除烂果和软果，再按大小分级。刮皮：先摘除萼片，剪去果柄，需挂晒柿子应留“丁字形”拐把。然后用刮刀刮去一层薄皮。
2、展开全部 做柿饼需要放糖。 做柿饼需要的食材：柿子7~8个 柿饼的做法： 选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。 柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。
3、买柿饼的时候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉尘簌簌下落，那肯定是撒了面粉的——假装有卖相的糖霜。自然晾晒的柿饼现在才应该上市，如果早就上市的，要么是去年的陈货要么是非自然过程制作的。柿饼的制作技巧：选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。
4、柿子洗净去皮，放太阳下晒，期间把柿子捏软一些，晒10天完成，具体做法如下：准备材料：柿子 2000g。柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。
柿饼制作方法
准备材料：柿子饼的主要材料是柿子和糯米粉，还需要白糖、白芝麻、桂花等辅料。将柿子去皮、去籽，切成小块备用。制作糯米团：将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米团，揉至光滑。将糯米团分成小块，搓成长条状备用。
挑柿子，放清水里加盐清洗干净。 削皮，柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮后期捂霜要用。 摆柿子，把柿子均匀摆上，准备晾晒。 晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。
首先选择新鲜的柿子，将柿子洗净后去皮，然后用刀切成两半，去核。将切好的柿子放在阳光下晒干，或者用烤箱烘干，直到柿子表面形成一层白霜。将晒干或烘干的柿子放入密封袋中，放置一段时间。取出密封袋中的柿饼，即可食用。
柿子饼怎么做?
准备材料：柿子饼的主要材料是柿子和糯米粉，还需要白糖、白芝麻、桂花等辅料。将柿子去皮、去籽，切成小块备用。制作糯米团：将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米团，揉至光滑。将糯米团分成小块，搓成长条状备用。
晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。
晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。 约10天左右，柿饼果肉皱缩。 柿饼晒至外硬内软，回软不发汗现象就可以收进不用晒了！ 罐中放一层干柿子皮。 柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。
柿子饼的制作方法 陕西小吃-柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋。这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻。
Ad爱生活 2023-12-03 · 还没有任何签名哦 关注 我认为柿子饼的做法如下：柿子选硬的脆的，加盐水浸泡后剪去叶子和柄。刮皮后摆在透气垫子上，暴晒7天，压扁继续晒。晒半个月就能吃了。
选择熟透的柿子，清洗干净，削去表皮。放置一段时间，让柿子自然软化。准备一张干净的纸或者纱布，将柿子裹起来，放入容器中。每天轻轻按压柿子几次，以便柿子顺利软化。一周左右柿子软化后，就可以制作柿子饼了，将柿子糊放入蒸锅中蒸软，或者在火上烙软。
柿饼的十种做法
治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
黑枣：黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。
喝蜂蜜水 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。酒后走几步 喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。
金丝蜜枣金丝蜜枣绝对是到北京必买的十种零食小吃之一，它采用传统工艺制作而成，风味独特，价格不贵。金丝蜜枣也叫京式蜜枣，外观看起来呈现琥珀色，透明或半透明妆，非常好吃，金丝蜜枣选用个大、核小、肉多、皮薄的蜜枣进行制作，十多道工艺，品质绝对有保证。
