清炒角瓜做法
制作清炒角瓜的第一步便是准备食材。主角当然是鲜嫩的角瓜，记得选择果皮青翠、质地坚实的角瓜。我们还需要一些辅助食材，包括蒜、姜、小米椒和酱油。这些食材的用量可以根据个人口味酌情调整。热锅爆香，激发食材的芬芳 食材准备好后，就可以开始烹饪了。
食材：角瓜一个，盐适量，油适量，醋适量，蒜末适量。首先角瓜洗净。角瓜切片备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。倒入角瓜煸炒。角瓜炒软后放盐和醋翻炒。关火，盛入盘内即可。
在炒锅中倒入适量的油，用中火加热。当油温升至微微冒烟时，将切好的角瓜片倒入锅中。用锅铲轻轻翻炒，让角瓜的每一片都均匀地裹上油脂。调味神器来了，让角瓜焕发光彩 当角瓜片炒至半透明状时，是时候轮到调味神器出场了。先加入适量的盐，提鲜的同时还能去除角瓜的涩味。
炒角瓜的做法家常
主料：角瓜600克。辅料：精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。将角瓜洗净，切开，去瓤。将角瓜切成片。大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。炒锅放大豆油烧开，加入花椒面，大葱，姜翻炒。放入角瓜，加入精盐翻炒。
食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。葱姜蒜切碎，备用。角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。角瓜切片，待用。锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。
用料：角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。两个大角瓜先竖着切成两半再切片。热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边。
食材：角瓜一个、猪肉适量、葱，姜，盐，蚝油，适量、料酒，干淀粉，味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。
肉炒角瓜片的家常做法
食材：角瓜一个、猪肉适量、葱，姜，盐，蚝油，适量、料酒，干淀粉，味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。
食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。葱姜蒜切碎，备用。角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。角瓜切片，待用。锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。
步骤 准备葱姜蒜 角瓜洗好，角瓜也叫西葫芦，切片 肉解冻切片 先炒葱姜蒜，然后放肉，等肉全部变了色的时候放生抽，变这样 然后放入角瓜，翻炒至角瓜变软，会有水出来，然后放盐 放鸡粉，出锅。
第三步角瓜一根削皮切成片，角瓜自身就能够凉拌服用，因此快火炒菜一分钟以内就熟透。炒菜锅上放少量植物油，烧开后倒入腌渍好一点的猪心肉，维持走红迅速煸炒至掉色。第四步倒进剁辣椒，一勺料酒，煸炒匀称，这儿添加料酒不但除腥，也防止麻辣干锅，炒3min以内。
做法一：准备食材：角瓜1根，猪里脊肉150克，生姜、蒜、葱适量。角瓜去皮去籽，切成丝状；猪里脊肉切成丝状，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入切好的姜丝、蒜末、葱段，爆香。
锅里倒入一点花生油或者玉米胚芽油，烧至五六成热放入葱姜蒜红辣椒丝炒，小火让其炒出香味。将肉片放进锅里，依旧用小火翻炒。加入一调料勺生抽，不用很多，一点点调个颜色就可以。肉片切的特别薄，所以很快就炒熟了，将角瓜片倒进去。
炒角瓜的家常做法
1、主料：角瓜600克。辅料：精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。将角瓜洗净，切开，去瓤。将角瓜切成片。大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。炒锅放大豆油烧开，加入花椒面，大葱，姜翻炒。放入角瓜，加入精盐翻炒。
2、用料：角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。两个大角瓜先竖着切成两半再切片。热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边。
3、食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。葱姜蒜切碎，备用。角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。角瓜切片，待用。锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。
4、食材：角瓜一个、猪肉适量、葱，姜，盐，蚝油，适量、料酒，干淀粉，味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。
角瓜怎么炒好吃又下饭?
1、炒角瓜：将切好的角瓜倒入锅中，快速翻炒，使角瓜片均匀受热，炒至表面略微变软。调味：加入盐、酱油和少许白糖，继续翻炒均匀，让角瓜充分吸收调味料的味道。加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入，快速翻炒几下，使其与角瓜混合均匀。
2、角瓜切片 步骤2：葱切段 步骤3：锅中放油，下入葱段炒香。步骤4：再放入角瓜片一起翻炒。步骤5：炒至角瓜片变软。步骤6：撒入一小把虾米，继续翻炒几下即可出锅。
3、第一步：把西葫芦和西红柿用清水清洗干净，西葫芦切片，西红柿切丁，葱姜蒜切好备用。第二步：锅里倒油烧热，放进切好的葱、姜、蒜爆炒出香味，将西葫芦倒入锅中，大火翻炒，微微变色后放入西红柿继续翻炒。
清炒角瓜怎么炒好吃步骤
1、食材：角瓜一个，盐适量，油适量，醋适量，蒜末适量。首先角瓜洗净。角瓜切片备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。倒入角瓜煸炒。角瓜炒软后放盐和醋翻炒。关火，盛入盘内即可。
2、把角瓜去皮和籽。把角瓜切片。把葱姜蒜切片。在热锅凉油中放入葱姜蒜爆炒。放入角瓜片，添加料酒，十三香少许酱油翻炒。最后放入少许盐即可出锅。最后把角瓜盛出装盘。
3、制作清炒角瓜的第一步便是准备食材。主角当然是鲜嫩的角瓜，记得选择果皮青翠、质地坚实的角瓜。我们还需要一些辅助食材，包括蒜、姜、小米椒和酱油。这些食材的用量可以根据个人口味酌情调整。热锅爆香，激发食材的芬芳 食材准备好后，就可以开始烹饪了。
