上海小吃排名前十
蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。制作蟹壳黄，先用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。该饼味美咸甜适口，皮酥香脆。诗人曾赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
小笼包：上海的小笼包是全国闻名的，皮薄馅嫩，汤汁丰富，吃起来鲜美无比。其中最有名的要数南翔小笼和鼎泰丰小笼。 生煎包：上海的生煎包是一种独特的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，底部金黄酥脆，口感层次丰富。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肥瘦相间，软糯可口，味道醇厚。
上海特产排行榜前十名： 条头糕：这款著名的上海点心采用糯米制作外皮，包裹着细腻的豆沙馅，撒上桂花增添香气。甜而不腻，切成条状后，更便于食用。它适合所有年龄层，是完美的茶点选择。 青团：青团是江南地区的特色小吃，使用艾草汁与糯米粉制成外皮，内含甜豆沙馅。
上海有哪些非常好吃的特色小吃值得品尝?
甜蟹壳黄的口感：酥脆可口，香甜好吃。南翔小笼包。南翔小笼包是上海的特色小吃，是一种非常好吃的小吃。南翔小笼包是用面粉做的表皮，包入猪肉馅，放入蒸笼里隔水大火蒸熟。南翔小笼包个头比较小巧，皮薄馅多，香味扑鼻。南翔小笼包的口感：香咸可口，非常入味好吃。
小笼包（Xiaolongbao）：这是上海最有名的小吃之一，以其薄皮、多汁的肉馅和鲜美的汤汁而著称。小笼包通常用猪肉和高汤制成，蒸熟后，食客需小心地咬开皮，先吸食汤汁，再享用肉馅和皮。
生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。
生煎包：生煎包是上海非常有名的一道小吃，以鲜肉和皮冻为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。生煎包的独特之处在于其烹饪方法，将包子放入平底锅，加入适量的水和油，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟。这样烹饪出来的生煎包底部金黄酥脆，顶部白嫩可口，香气四溢。
生煎包：与小笼包相似，生煎包也是上海的特色小吃之一。它是在平底锅中煎烤而成，底部金黄酥脆，上层软嫩，内含肉汁，吃起来外焦里嫩，风味独特。红烧肉：上海的红烧肉做法讲究，选用五花肉切块，用糖色和酱油烹饪，肉质酥烂，色泽红亮，甜中带咸，是家常菜中的经典。
葱油饼：葱油饼是一种用面粉和葱花制成的饼，外皮酥脆，内里软绵，葱香味浓，是上海街头常见的小吃之一。豆腐花：豆腐花是一种非常嫩滑的豆制品，通常配上甜味的糖水或者咸味的酱油、醋、辣油等调料，既可以吃甜的，也可以吃咸的。
上海有哪些比较出名的小吃?
1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻及葱香味，非常好吃。
2、生煎包：生煎包是上海非常有名的小吃之一，它的特点是皮薄馅多，底部煎得金黄酥脆，上面撒上一层芝麻和葱花，吃起来既有面食的软糯，又有肉馅的鲜美。小笼包：小笼包是上海的特色点心，它的皮薄如纸，馅料鲜美，汤汁丰富。
3、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。
4、排骨年糕是上海独具风味的小吃，已有50多年历史。其中，“小常州”和“鲜得来”两家店铺的排骨年糕最具特色。“小常州”选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后油锅氽熟，再与熟年糕一起食用。而“鲜得来”则是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋混合成糊状，裹在排骨上油锅氽熟。
5、生煎包：生煎包是上海非常有名的一道小吃，以鲜肉和皮冻为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。生煎包的独特之处在于其烹饪方法，将包子放入平底锅，加入适量的水和油，盖上锅盖，用中小火慢慢煎熟。这样烹饪出来的生煎包底部金黄酥脆，顶部白嫩可口，香气四溢。
