虾要怎么洗才干净
1、清洗：将生虾放在盆中，加入一些盐和冷水浸泡，让虾皮逐渐脱色。然后用清水冲洗几遍，使虾肉表面的黏液和污垢清除干净。 去虾线：请使用小刀轻轻地挑开虾背中央的黑线，然后用手从头部轻轻地将虾线拉出即可。
2、先泡虾：不管是在河里捉到的虾还是市场买的活虾，都需要将虾放在加入少量食用盐的水里浸泡10-20分钟后用清水清晰干净。用牙刷刷虾腹：一般来说自己在河里捉到的虾有点脏，需用牙刷刷洗河虾腹部，市场哪个上买的虾也可以刷，若虾干净，可略过此步。先虾头：用剪子把虾的脑部剪掉。
3、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。
4、把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。
海虾要怎么处理干净呢?
1、海虾处理干净的方法如下：把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。
2、先用清水冲洗一下，泡几分钟。挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便。在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。
3、冷水冲洗：将海虾放在冷水中冲洗，可以有效去除表面的泥沙和杂质。使用盐和面粉：在清洗水中加入少量食盐和面粉，轻轻搓洗海虾，可以帮助去除虾壳上的黏液和残留的内脏。更换清水：重复几次，直到水清为止。 去壳和去肠线 去壳：根据菜谱需要，决定是否去壳。
海虾怎么处理干净无腥味?
1、海虾处理干净的方法如下：把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。
2、在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。也可用盐水去腥，将对虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除对虾的腥味。也可用酒去腥，在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，能有效去除腥味。
3、腌制去腥：将清洗干净的海虾用适量的食盐、料酒和生姜片腌制一段时间。食盐可以帮助杀死虾体内的细菌，减少腥味；料酒具有挥发性，可以带走部分腥味；生姜具有辛辣味，可以中和腥味。腌制时间一般为15-30分钟，根据个人口味和虾的大小进行调整。
