四川伤心凉粉的产地
四川省资阳市安岳县周礼镇是伤心凉粉的产地，这种美食在当地不仅是一种小吃，还常常作为家常菜出现在餐桌上。 周礼伤心凉粉是资阳市安岳县周礼镇的特色名小吃，以其麻辣香脆的特点著称，符合川菜的传统风味。
四川伤心凉粉的产地：四川省资阳市安岳县周礼镇。伤心凉粉不仅是闲暇时人们所钟爱的小吃，并逐渐成为人们出行，走亲，宴席之必备美食。更视为一种家常菜被人们端上餐桌，可谓大众消费之佳品。“周礼伤心凉粉”是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。伤心凉粉的特点是：麻、辣、香、脆。
周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。
阆中，一直有有“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”的称号。阆中是国家四大食醋产地之一，阆中的醋、压酒和牛肉干都是阆中的特产。有兴趣的小伙伴可以去看看我们的阆中古城。
我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，口感爽滑带点韧性，香鲜可口，百吃不腻。馅料需炒熟，比较简单的家常炒法。馅料一般都是凉薯、木耳、笋干，豆角，萝卜等。我还炒了家乡的特产英家大头菜，味道特别香。
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚风味的四川特产。张飞牛肉表面为棕黑色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。
周礼伤心凉粉属于哪儿的特产
伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。
四川省资阳市安岳县周礼镇是伤心凉粉的产地，这种美食在当地不仅是一种小吃，还常常作为家常菜出现在餐桌上。 周礼伤心凉粉是资阳市安岳县周礼镇的特色名小吃，以其麻辣香脆的特点著称，符合川菜的传统风味。
周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，历史悠久。
伤心凉粉的制作工序是怎样的?
1、准备原料：制作伤心凉粉的主要原料有绿豆淀粉、清水、食盐、辣椒油、花椒油、蒜泥、香菜、葱花、花生碎等。首先，将绿豆淀粉与清水按照一定比例（一般为1：6）混合，搅拌均匀，使其充分融合。煮制凉粉：将搅拌好的绿豆淀粉倒入锅中，加入适量的食盐，用小火慢慢加热。
2、安岳米卷系选优质安岳大米，经侵泡、石磨磨细、吊浆、摊皮，再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。其中，摊皮是所以工序中最复杂的一道，取大笼一只，垫上洋布，然后将生米浆舀入，再以工具摊平摊薄，上笼蒸制。味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。
3、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。
