手拍青瓜最简单的做法
1、首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
2、黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。
3、做法 把青瓜洗干净，用刀背拍。把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋 搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。小诀窍 青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。记得要用盐腌，把多余的水分倒出来。
4、凉拌黄瓜手拍青瓜的做法 青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用小刀切一下。花生仁洗干净后加几滴花生油，拌匀，微波炉里高火叮一分半钟，拿出来再搅拌下（为了均匀受热），再叮一分钟。叮好以后撒点盐再拌匀。
5、拍青瓜的调料非常简单，只需要准备蒜末、盐、白糖、醋和生抽即可。蒜末可以用蒜泥器或者刀切成细末，盐和白糖的比例一般是1：2，醋和生抽的比例是1：1，可以根据个人口味适当调整。拍青瓜的制作步骤 将切好的青瓜块放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右，让青瓜出水。
拍青瓜的做法和步骤
首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
用料：小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。把青瓜洗干净，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小块后装碟。加入适量蒜蓉到碟中，在放入少量盐拌匀。腌3至5分钟左右，然后将腌出来的水倒掉。
拍青瓜的做法和步骤 第一步 青瓜用刀拍成扁平，切段，用糖和盐腌制30分钟，然后将腌制出来的水倒掉。第二步 然后切碎蒜头，用陈醋泡一泡，大概五分钟。第三步 将干辣椒，放进去一起腌，然后倒入生抽和辣椒油（老干妈里面的`，有豆豉味更香），最后倒一滴麻油，拌均匀。
拍黄瓜的美味做法?
1、黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。
2、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
3、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。
4、食材：黄瓜1根、辣椒油1勺、生抽2勺、白糖少许、盐少许、醋2勺、蒜3瓣、香油适量、小米椒3个。首先把黄瓜洗干净，然后放在案板上，用刀面拍碎黄瓜，接着斜切小段。切成段放在盆中，加入盐拌匀，腌制5分钟，将黄瓜的水分腌制出来，去掉水分后变得更脆了，而且更容易入味。
5、做法：1，黄瓜洗净，用刀背拍散黄瓜，再切成段。2，大蒜用刀面压碎，再切一下。3，黄瓜里加盐，香油搅拌均匀。4，撒上大蒜再次抓匀，就可以吃了。清爽甘甜黄瓜的细节分享：做好要立刻吃，否则盐分会把黄瓜中的水分析出，口感就没那么好吃了。
6、黄瓜：1根 大蒜：3瓣 香菜：适量 辣椒油：适量 酱油：适量 醋：适量 白糖：适量 盐：适量 芝麻酱：适量 香油：适量 花生碎：适量（可选）做法：准备材料：将黄瓜洗净，切成拍黄瓜的形状；大蒜剁成蒜末；香菜洗净切碎备用。拍黄瓜：将黄瓜放在案板上，用刀背轻轻拍松，使其裂开，便于入味。
手拍青瓜做法和配料窍门是什么?
刀拍黄瓜的做法：主料：黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。
先把大蒜剥皮剁成蒜末、小米辣切碎。黄瓜的两端切掉，清洗干净，拍几下切成小块，放入碗里，加入适量的盐分搅拌均匀，腌制20分钟，把黄瓜里的汁腌出来倒掉。准备好黄瓜块之后，往黄瓜里加入适量的蒜末、适量的生抽、少许的醋、一些味精、适量的熟油辣子搅拌均匀。
新鲜青瓜：1-2根，选择新鲜、脆嫩的青瓜为佳。 大蒜：3-4瓣，剁成蒜末，为拍青瓜增添香味。 生抽（或酱油）：适量，用于调味。 醋：适量，增加酸味，使口感更加清爽。 白糖：一小勺，提鲜并中和调料的味道。 食盐：适量，调味用。
主料：黄瓜一条、蒜两瓣、辣椒一个。辅料：醋20毫升、白糖5克、盐2只。首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
手拍青瓜的正宗做法大全
黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。
首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
蒜蓉拍黄瓜非常的好做，只需要再拍好黄瓜之后，加入准备好蒜蓉，在用调料进行搅拌调味即可。松花蛋拍黄瓜 松花蛋也是中国人非常吃的一种食物，虽然松花蛋在很多人看来都接受不了，但是喜欢松花蛋的人，可以说是欲罢不能。松花蛋，拍黄瓜这道菜也非常的受欢迎。
主料：黄瓜一条、蒜两瓣、辣椒一个。辅料：醋20毫升、白糖5克、盐2只。首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。
