大闸蟹可以放急冻吗?
1、大闸蟹可以放急冻保存。 购买回的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。不过大闸蟹最好吃新鲜的。如果是冷冻的，需要确定是活蟹被冷冻还是死蟹被冷冻。因为大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物，所以如果确定活蟹冷冻，解冻后可以食用。
2、大闸蟹能不能冷冻起来保存 可以。大闸蟹如果一次太多吃不完可以选择冷冻保存。
3、-6个月左右。大闸蟹在急冻下可以存放3-6个月左右，大闸蟹体内含有一定量的水分和脂肪，当温度降到零度以下时，水分和脂肪会凝固，冷冻过程中，蟹体内的生物酶也会失活，从而减缓腐败变质的速度，而超过6个月后大闸蟹会导致口感变差，肉质变硬，营养成分也会有一定程度的流失。
4、由此得知，活着大闸蟹适合保鲜而熟大闸蟹一般建议急冻更好。
5、大闸蟹可以冷冻保存，但是会影响口感和质量，因此建议尽量选择鲜活大闸蟹食用。
6、急冻螃蟹24小时一次。24小时。螃蟹是冷血动物，耐低温，因此螃蟹在温度较低时会打开自我保护机制，螃蟹会处于一种类似于休眠的状态，短时间的冷冻，可以维持好几天都不会死亡。
...将活的直接放冰箱.我放冷冻室了,不知道拿出来还能吃吗?
1、不能吃了，冷冻是会把大闸蟹冻死，死蟹是不能吃的。我之前也是收到后想放冰箱冷冻，我在青岛，后来还是问了下提大闸蟹时的商家苏蟹阁的销售人员怎么保存，放冰箱冷鲜层，温度5-8度用拧干水的湿毛巾盖下就好，能保存3-5天左右。
2、能。冰箱保存不是长久之计，即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，湿毛巾遮盖是必要的，保存之前不要清洗是前提。
3、你是放在冷冻室还是冷藏室？如果放在冷冻室的话，都被冻死了，最好还是不要吃。据说死了的螃蟹身体里会有一种有毒的物质，这种毒素高温也不宜被破坏，吃了对身体不好。
活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗
建议不吃。正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质，在物体中滋生有害细菌。如果身体状况不好，吃下这些“死物”，就很容易导致食物中毒。由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白，吃多了会导致腹泻、胃痛，一些有代谢性疾病的人能诱发胰腺炎等疾病。
不能。如果是煮熟的螃蟹则需要用密封的保鲜盒装好，然后放到温度较低的冰箱冷藏或冷冻保存，利用低温环境来抑制细菌的繁殖，保证蟹肉的风味，一般冷藏可保存1天左右，而冷冻则不超过3天为宜，放的时间越长，不仅容易出现蟹肉风味口感下降问题，还可能存在蟹肉变质的现象，食用对健康不利。
当然能吃，只是没有活着的螃蟹那么新鲜罢了。只要放冰箱里螃蟹没变质，那就可以吃。
冻了的螃蟹当然还能吃不过螃蟹最好是买回来了，以后就吃新鲜的比较。好，一些，这样子肉更鲜嫩美味，一些动了以后再蒸了，以后吃没有新鲜的好吃了。
可以吃，但是不建议吃。冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物给冻住，对细菌和各类酶都有抑制作用，将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死，这种情况螃蟹属于冻死，身体里面不会产生细菌，在低温下也无法分泌组胺，可以继续食用。
