最正宗的葱油拌面
葱油拌面做法如下：用料：面条2两、小葱适量、生抽0.5勺、老抽1勺、猪油1小勺。步骤 准备盛面条的碗，放生抽半勺、老抽1勺（勺子是汤勺的大小），再加一小勺猪油。步骤 面条煮熟。步骤 煮熟后过凉水，使面条更加劲道。步骤 面条放在有调料的碗里，面条上放葱花。
给你一个参考： 葱油拌面 原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。 做法： 将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。
与第一种方法相似，但用的是猪油，利用熟面条等余温，把猪油拌匀，同时撒上葱花酱油和盐就行；锅热下油，放入葱白，蒜，羗，八角，花椒炸香，隔渣后变成葱油。面条煮熟过冷水后挠上一匙葱油，一匙酱油拌匀上盘，最入撒入葱花和芝麻即成。
怎么做出最正宗的葱油拌面?
1、将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用； 油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉； 把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁； 把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在煮好的面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
2、步骤 准备盛面条的碗，放生抽半勺、老抽1勺（勺子是汤勺的大小），再加一小勺猪油。步骤 面条煮熟。步骤 煮熟后过凉水，使面条更加劲道。步骤 面条放在有调料的碗里，面条上放葱花。步骤 往葱花上淋热油爆香，一起拌拌即可。
3、准备好需要的食材。如下图所示。把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。
4、面条250g，香葱一把，生抽1勺，老抽1勺，食用油适量，盐适量，蚝油适量。将小葱洗干净，用刀切段，葱叶和葱白分开，葱叶部分备用；然后将生抽，老抽，白糖进行混合均匀。之后锅中放入冷水，烧开后，倒入面条煮几分钟。接下来，将煮熟的面条捞出来，过一下凉水。
5、葱油拌面正宗做法 主料 面条 250g 辅料 油 适量 葱 适量 老抽 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 麻油 适量 盐 适量 步骤 准备食材。水开，放些油.盐.下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
6、葱油拌面最正宗的做法是什么？一点猪板油切小块，炒锅倒一点菜油，炒扳油，好后捞出油杂。炒锅里再加入与猪油等量的菜油，中火烧6成热。加入碎香葱白段，碎姜，碎蒜，小火半小时。油杂打碎放入油锅，再加入少许十三香，关火。热水锅下鸡蛋挂面煮熟，捞碗里。
鸡蛋面怎么做好吃,葱油鸡蛋面的家常做法
面粉里加入食盐和两个鸡蛋，第一个鸡蛋沉入面粉里了。慢慢地加入，和成光滑的面团，水开始不要加多了，一点地加。面团和得稍硬点为好。和好后饧二十分钟再和一次，和光滑之后再饧1-2小时，这样开始硬硬的面团就变软了，很好压的呢。
.面装碗，铺上鸡蛋。.加入少许炸好的葱末。.淋上调好的葱油。搅拌均匀即可食用。
葱油鸡蛋面 做法： 葱提前洗好晾干水分再切段，放油锅里炸，炸到微微焦黄，趁油还热撒上白芝麻，油热打入两鸡蛋两面煎黄至熟，水开放入面条煮2分钟后放入青菜煮至断生即可。 碗里倒入少许生抽适量盐，再放入葱花和葱油，倒入滚烫的面汤。
葱油面的正确做法
在烧葱油的时候可以先把拌料的前期工作做好，找一个碗，碗内根据自己的口味加入适量的辣椒面或者辣椒粉、熟白芝麻，能吃辣的辣椒多加点，不吃辣的就少加一点，然后把烧好的葱油趁热倒进碗内，让高温的葱油把辣椒的辣香味和芝麻的香味给逼出来。
准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。把葱段捞出倒进器皿备用。用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。
葱油面的家常做法如下：工具：老抽5勺、生抽2勺、空心挂面一把、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。准备好需要的食材，如下图所示。把生抽、老抽和糖混合拌匀，如下图所示。小葱洗净晾干，均匀切段，如下图所示。往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油，如下图所示。
然后把油锅里面的残渣捞出来，最后再往锅里面放入生抽白糖进行搅拌均匀，然后再下入沥干水分的面条充分搅拌入味即可。以上就是葱油面的基本做法，假如喜欢吃辣的朋友们也可以适当的添加一些辣椒油，喜欢的朋友们可以收藏一下，有空在家也可以尝试露上一手。
葱香浓郁,滑爽可口,葱油面怎么做?
首先第1步我们就是起锅烧水，在锅里面加入适量的清水煮开，然后下入少许的食盐食用油，接下来再把面条放入锅内进行煮制在煮制面条的过程当中，我们最好用筷子将其适当的搅散，以防止面条在煮的过程当中相互粘连，将面条煮至成熟不夹生即可捞出，然后放到凉开水当中过凉沥干水分备用。
，将小葱切成段。2，锅中放油，放入小葱炸出葱油。3，将蚝油、老抽、生抽、糖放入碗中搅匀。4，将调好的调味料倒入油中，小火熬制2分钟。5，倒入碗中放凉后，煮面。6，将面捞出放入凉水中过水，捞出沥干水分。7，最后将面放到调料里拌匀即可。
准备好需要的食材。如下图所示。把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。
水开后入面条。煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！小窍门 小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利； 加适量生抽有提鲜的效果。
