二级结构详细资料大全
二级结构以往是由生物巨分子在原子量级结构下的氢键来定义的。在蛋白质，二级结构则是以主链中氨基之间的氢键模式来定义，亦即DSSP所定义的氢键，并不包括主链与旁链间或是旁链之间的氢键。而核酸的二级结构是以碱基之间的氢键来定义。在很多RNA分子，二级结构对RNA正常功能非常重要，有时甚至于较序列重要。
二级结构主要有α-螺旋、β-摺叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-摺叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。
β螺旋体是一种螺旋状的形态，但与二级结构α螺旋差别较大。β螺旋体的结构通过氢键和蛋白质相互作用来维持稳定。有时也结合金属离子。左旋与右旋的β螺旋体均以被证明。可以有效地相互联系，无论是面对面(交配的三棱柱面)或端到端(形成氢键)的形态。
基本介绍 中文名 ：无规卷曲 套用学科 ：蛋白质肽链 适用领域范围 ：生物化学，分子生物学 适用领域范围 ：蛋白质二级结构 属性 ：没有规律的那部分肽段构象 蛋白质肽链中没有规律的那部分肽段构象。
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何为蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构有哪些基本形式维持蛋白质二级...
蛋白质二级结构的主要形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、Ω环和无规卷曲。蛋白质的二级结构是指多肽链中氨基酸之间的氢键相互作用导致的空间排布形态。蛋白质的结构分为四个层次，分别是一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构：氨基酸排列顺序；二级结构：指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角.常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。
二级结构（secondary structure）：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲（如α-螺旋结构）或折叠（如β-折叠结构）形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基（—NH—）上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。
蛋白质的二级结构指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。维系力是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。
蛋白质的二级结构是指蛋白质主链原子的局部空间结构，并不涉及氨基酸残基侧链构象，二级结构的种类有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。氢键是维系二级结构最主要的键。三级结构是指多肽链主链和侧链原子的空间排布。次级键维持其稳定， 最主要的键是疏水键。
蛋白质的一级结构 蛋白质的一级结构（primary structure）就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序（sequence），也是蛋白质最基本的结构。它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。
何谓蛋白质的二级结构包括哪几种形式
1、主要包括以下几种形式： 卷曲（Coil）：这是大多数蛋白质二级结构的基本形式，由非极性氨基酸组成，不形成明显的二级结构特征。 螺旋（Helix）：这是蛋白质二级结构中最常见的一种，主要由疏水氨基酸（如α-氨基酸）组成，沿着主链方向形成有规则的螺旋结构。
2、一级结构：氨基酸排列顺序；二级结构：指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角.常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。
3、蛋白质二级结构的主要形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角、Ω环和无规卷曲。蛋白质的二级结构是指多肽链中氨基酸之间的氢键相互作用导致的空间排布形态。蛋白质的结构分为四个层次，分别是一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
