阜阳格拉条做法
1、①将草果用刀劈开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好，姜用刀松，干红辣椒切成段。②将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、干红辣椒放入调料袋中，扎紧袋口。
2、准备原料：首先需要准备好面粉、水、食盐、食用油等原料。其中，面粉的选择非常重要，最好选择筋度高的小麦粉，这样做出来的格拉条口感更佳。揉面：将面粉倒入盆中，加入适量的食盐和水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟左右。
3、还有的，受顾客要求，用卤汤冲一碗“鸡蛋汤”（生鸡蛋磕在碗里搅散，加葱花、盐和味精，再以滚开的面汤一冲即成），那吃起来，就更加有味儿了。
阜阳格拉条面的做法配料
格拉条的配料做法：①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。
阜阳格拉条面的做法配料主要包括面条、芝麻酱、辣椒油、豆芽、黄瓜丝、花生碎等。这些配料共同构成了这道阜阳地方特色小吃的独特风味。首先，面条是格拉条的主体，一般选择较为粗厚的面条，这样的面条在口感上更加有嚼劲，能够更好地吸附调味料。
le) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。小吃开店成本小，现在一些小吃店，装修得非常精致，通过适合的人群定位，进行针对性的经营，会受到非常好的效果。小吃虽小，但是却也不是随便找个地方学一下就可以的。
阜阳格拉条 格拉条是安徽省阜阳地区特色传统美食。
格拉条的配料做法是什么?
1、①将草果用刀劈开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好，姜用刀松，干红辣椒切成段。②将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、干红辣椒放入调料袋中，扎紧袋口。
2、擀面：将面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成厚约3-5毫米的面片。切条：将擀好的面片切成宽约1-2厘米的面条，即成格拉条。煮面：在锅中烧水，水开后放入格拉条，用筷子轻轻搅动防止粘连。面条煮至浮起且熟透即可捞出，过冷水冲凉，沥干备用。准备配菜：将蔬菜洗净切好，肉类切片或切丁，香料切碎备用。
3、格拉条配料做法包括小麦面粉、豆芽、芝麻酱、辣椒油、花生和香菜等。小麦面粉 小麦面粉是制作格拉条的主要原料之一。选择高质量的小麦面粉，含有较高的面筋质量和蛋白质含量，可以使格拉条更加有嚼劲。将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，再进行适当的发酵和松弛，就可以得到适合制作格拉条的面团。
4、在一大锅中煮沸水，加入适量的盐。将格拉条分批放入沸水中，避免它们粘在一起。当格拉条浮到水面时，再煮2-3分钟，然后捞出并用冷水冲洗，以去除多余的淀粉。搭配酱汁和调味品：你可以选择不同的酱汁来搭配格拉条，如番茄酱、奶油酱或者青酱。可以在格拉条上撒上帕尔马干酪、新鲜香草或其他你喜欢的配料。
