自制玫瑰花酱的做法窍门
将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分；将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉；倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
自制玫瑰酱的做法步骤111揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中，这一瓶是我积攒了四天的 自制玫瑰酱的做法步骤121瓶子不能装满，7分满即可，因为玫瑰酱放置的过程中会发酵，发酵后会涨起来的。
玫瑰花用水浸泡，清洗干净。清洗后把水分晾干，先用厨房纸巾吸干。晾干的花朵把花瓣掰下来，去除花蒂和花芯。除去花蒂的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里。加入80克砂糖。用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合。这是揉搓好的样子。瓶子放锅里煮沸，沥干水分备用。
玫瑰花酱怎么做
鲜玫瑰花去掉杂质和花蕊 淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净，用厨房纸逐片吸掉水分 吸干水分的玫瑰花瓣 备好食材 将白糖洒在玫瑰花上 带上一次性手套反复抓匀 白糖基本与玫瑰花融合 装入带密封盖的碗中，上边撒上一层白糖，OK！放入冰箱保存。
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分；将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉；倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。
将花酱与肉一起煮汤饮用的，或者用玫瑰花酱做无锡小排味道一定不错！玫瑰奶茶 很适合晚上喝的茶，玫瑰是安神的。红茶可以先煮好或冲泡好，然后加入玫瑰干花焖2分钟，再加入鲜奶和蜂蜜。
准备干玫瑰花。玫瑰花用清水冲洗干净（为的是冲去浮土）。用剪刀剪掉花萼和花蕊。（用剪刀在花萼处下剪刀）。轻轻剪一下不要完全剪断，顺势用剪刀掰开，花蕊也连着花萼出来了。看，很完整的花蕊都出来了。（如果一个一个剥花瓣费时又麻烦）。花瓣都剪下来后放入小煮锅中。
玫瑰花酱的制作方法如下：主料：玫瑰花瓣80g。辅料：砂糖80g、蜂蜜30g。玫瑰花用水浸泡，清洗干净。清洗后把水分晾干，先用厨房纸巾吸干。晾干的花朵把花瓣掰下来，去除花蒂和花芯。除去花蒂的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里。加入80克砂糖。用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合。
玫瑰花酱的制作方法
1、准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。
2、玫瑰花酱的制作方法如下：主料：玫瑰花瓣80g。辅料：砂糖80g、蜂蜜30g。玫瑰花用水浸泡，清洗干净。清洗后把水分晾干，先用厨房纸巾吸干。晾干的花朵把花瓣掰下来，去除花蒂和花芯。除去花蒂的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里。加入80克砂糖。用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合。
3、若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
4、玫瑰花酱 原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将S？0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。
5、准备干玫瑰花。玫瑰花用清水冲洗干净（为的是冲去浮土）。用剪刀剪掉花萼和花蕊。（用剪刀在花萼处下剪刀）。轻轻剪一下不要完全剪断，顺势用剪刀掰开，花蕊也连着花萼出来了。看，很完整的花蕊都出来了。（如果一个一个剥花瓣费时又麻烦）。花瓣都剪下来后放入小煮锅中。
6、晾干，这是一个细致活。需要耐心。加入白砂糖，戴上一次性手套，把它们搓匀。把搓好的玫瑰，放在盘中用木棒砸匀，捣碎。然后，把捣碎的玫瑰酱，加入适量蜂蜜进行搅拌，并搅匀，把小瓶消毒，把玫瑰花酱装进去，注意不要装太满，封好盖，放在阴凉通风处，静置三个礼拜就可以食用了。
