如何保存青蟹?
冷藏保存：保存青蟹时，要使用棉线将其蟹钳、蟹脚绑住，然后将青蟹放入冰箱的冷藏层中即可。养殖保存：将螃蟹放入水桶中，并向其中倒入清水。注意事项：养殖期间要每天为青蟹提供三次食物，让保存时间延长至一周。
青蟹买回家若不马上吃，最适宜的保存温度为8到18℃，青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死。
青蟹保鲜时间长的方法：浅水润养保存、冰箱保存、常温保存、盐水浸泡保存。浅水润养保存 水位到青蟹身高一半即可，放入适量的盐，盖子要透气，通常能放7至10天，有条件的放入恒温冷库里，放入一些小鱼小虾，它能活更久。
螃蟹的储存方法：放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
不让青蟹死的保存方法：置于阴凉处、放入湿布中、置于透气容器中、给青蟹喂食、避免过度拥挤。置于阴凉处：将青蟹放置在阴凉处，例如冰箱或冷库中，可以延长它们的寿命。在低温下，青蟹的新陈代谢会减缓，从而减缓死亡的过程。放入湿布中：将青蟹放入湿布中，并保持湿度。
冰箱冷藏保存：用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，青蟹能活3-5天。塑料桶常温保存：备好一个30-50公分高的塑料桶，然后将青蟹依次放入其中，加入适量清水，水深在青蟹高度的一半位置，放到阴凉处保存，可存活3-5天。
活青蟹的储藏方法
活青蟹的储藏方法如下：一次性吃不完，那么就可以先把它处理干净，然后放到锅里面蒸熟，可以把它放到一个保鲜盒子里面，温度降低以后就可以直接放到冷藏室里面保存。
螃蟹的储存方法：放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
青蟹可以放置阴凉湿润处，不受风吹日晒，最适宜的温度为8-18度，每天用盐水浸泡五分钟，坚持每天浸水能活三到五天。做一个暂养池，比如浴缸等大型的装水器具，让青蟹出来享受一下，因为四壁都是光滑的，也不用担心青蟹会逃跑。
把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美。可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。
青蟹的保存方法怎么样能让他活
置于阴凉处：将青蟹放置在阴凉处，例如冰箱或冷库中，可以延长它们的寿命。在低温下，青蟹的新陈代谢会减缓，从而减缓死亡的过程。放入湿布中：将青蟹放入湿布中，并保持湿度。这样可以使青蟹保持活力，并防止它们干燥。如果湿布干燥了，可以喷一些水来保持湿度。
青蟹怎么保存 一次吃不完的清晰，可以把它处理干净以后入锅蒸熟，然后再把它放到保鲜盒装，降温以后密封，直接存入了冰箱的冷藏室中保存，在吃的时候把蒸好以后的青蟹取出化冻，重新加热一下，它的肉质依然鲜嫩，而且一点也不会变质。
青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。 把它放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可，比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。
保存方式有以下三种：保存方法一： 用冰箱保存螃蟹。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
把菜鲟放在桶里，首先将那些急于爬出桶外的菜鲟逐个拿出来，用像皮筋或绳子将其扎紧。电冰箱温度调到零上五度左右，把冰箱下面的保鲜盒取出，将家里不用的毛巾淋成透显铺于下面，再把扎好的蟹子放在显巾上面，置冰箱内即可。
可以直接冷冻。活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷冻室里就冻死了。但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。
青蟹怎么保存
1、冷藏保存：保存青蟹时，要使用棉线将其蟹钳、蟹脚绑住，然后将青蟹放入冰箱的冷藏层中即可。养殖保存：将螃蟹放入水桶中，并向其中倒入清水。注意事项：养殖期间要每天为青蟹提供三次食物，让保存时间延长至一周。
2、为方便顾客，现介绍青蟹的活蟹保存和几种家常食用方法：活蟹保存方法：活蟹应置于阴凉湿润处，不受风吹日晒，但须透气。最适温度为8~18，5以下39以上在短时间内致死，忌放冰箱内。
3、青蟹保鲜时间长的方法：浅水润养保存、冰箱保存、常温保存、盐水浸泡保存。浅水润养保存 水位到青蟹身高一半即可，放入适量的盐，盖子要透气，通常能放7至10天，有条件的放入恒温冷库里，放入一些小鱼小虾，它能活更久。
4、青蟹买回家若不马上吃，最适宜的保存温度为8到18℃，青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死。
5、不让青蟹死的保存方法：置于阴凉处、放入湿布中、置于透气容器中、给青蟹喂食、避免过度拥挤。置于阴凉处：将青蟹放置在阴凉处，例如冰箱或冷库中，可以延长它们的寿命。在低温下，青蟹的新陈代谢会减缓，从而减缓死亡的过程。放入湿布中：将青蟹放入湿布中，并保持湿度。
6、青蟹的活蟹保存方法：活蟹应置于阴凉湿润处，不受风吹日晒，但须透气。最适温度为8~18，5以下39以上在短时间内致死，忌放冰箱内。每天用18盐水浸泡5分钟(水须满至蟹嘴以下，浸泡时间过长会致死)，在最适温度和坚持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。锯缘青蟹：简称青蟹，谷称蟳、蝤蛑。
