龙利鱼怎么做最好吃
1、龙利鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎等。加入调料腌制后烹饪，口感更佳，香气扑鼻，健康美味。
2、清蒸龙利鱼：将处理好的龙利鱼放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和葱花，蒸10-15分钟左右即可。清蒸后的龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美，可以保留鱼本身的原汁原味。烤龙利鱼：将处理好的龙利鱼切成块状，涂上适量的油和盐，放入烤箱中烤制15-20分钟左右。
3、热锅倒油，把腌制好的龙利鱼，连同腌制时的佐料一起放入锅中，把龙利鱼的两面都煎一下，感觉鱼肉发白就行了。煮番茄龙利鱼鱼煎好，我们把切好的番茄倒入锅里，倒一点点生抽，散点白糖，再加入一碗水，盖上锅盖，大火煮15分钟，番茄煮至软烂，汤汁浓稠就可以出锅了。
4、龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。香酥龙利鱼排：龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。
5、展开全部 最好吃的香煎龙利鱼 500g龙利鱼洗净切块，两勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，适量白胡椒粉，适量黑胡椒粉， 挤几滴柠檬汁，腌制10分钟，擦干水分，锅内热油，下龙利鱼煎至两面金黄，放几片柠檬煎20秒捞出起锅啦。
6、材料：龙利鱼（冰冻），青红椒 龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)青红椒切块 不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香 下入鱼块小火煎。
假期想吃鱼,试试这款茄汁龙利鱼
1、准备食材 龙利鱼洗净后吸干水分，斜刀切成大约一公分厚的鱼片 加入盐，水淀粉，油，白酒拌匀腌制一小时。锅内水里加入生姜片大火烧至微开 逐一加入鱼片。
2、煎鱼：另起锅，加入适量植物油，油热后将腌制好的龙利鱼块轻轻裹上一层生粉，放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中注意不要频繁翻动鱼块，以免破坏鱼肉的结构。调制茄汁：在煎鱼的同时，可以准备茄汁。取一小碗，加入适量的番茄酱、酱油、糖、水和少量生粉，搅拌均匀成茄汁备用。
3、将龙利鱼室温解冻，切宽约2厘米左右的条，用料酒、盐，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟。取一个盘子，倒入适量面粉；蒜切末备用；锅中放入比平时炒菜多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄，取出码在盘中。
4、？茄汁龙利鱼 【食材准备】龙利鱼1片，大蒜适量，姜适量，大葱适量，番茄酱2勺，耗油1勺，生抽少许，白糖1勺，胡椒粉适量。【操作步骤】步骤一：龙利鱼清洗干净，沿着鱼片的方向横向切成鱼片，鱼片的厚度不用太厚，也不能太薄，1厘米左右就可以，太薄煎的过程容易被煎破，太厚又不容易熟。
5、混合食材：将煎好的鱼片和炒好的蔬菜重新放入锅中，倒入煮好的茄汁，快速翻炒均匀，让鱼片和蔬菜都裹上茄汁。收汁上盘：待茄汁稍微收浓后，即可关火，将茄汁龙利鱼装盘，撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。小贴士：龙利鱼片在煎制时要注意火候，不要过大，以免外焦里生。
6、烹鱼片：将腌制好的龙利鱼片轻轻放入茄汁中，用勺子轻轻推动，使鱼片均匀受热。鱼片变色后即可关火。加入青红椒丝和葱段：在鱼片快熟的时候，加入青红椒丝和葱段，翻炒均匀后即可出锅。出锅装盘：将烹制好的茄汁龙利鱼装盘，撒上一些葱花作为装饰。
黑椒番茄鱼怎样做?
黑椒番茄鱼柳的做法 将鱼化冻，番茄、香菜洗净。将鱼切成2毫米左右厚的鱼柳，加入盐、淀粉、鸡精、碾碎的黑胡椒搅拌后腌制30分钟，将番茄切成块，香菜切成段备用。
步骤：黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。
步骤 将鱼去头，剔骨洗净。将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾的方向斜切成片。切好的鱼肉用料酒、生抽、鸡蛋清稍加腌制。酸菜切小段备用。（内含泡椒）蒜苗切小段备用。锅烧热，加油，爆香葱姜蒜。加入沥干水分的鱼肉，翻炒至变色。加入适量热开水，没过鱼肉，大火煮开。
番茄鱼的家常做法如下：食材/调料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。黑鱼处理干净切成薄片，加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟，鱼骨和鱼头切开备用。
美味番茄龙利鱼
1、龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨胡椒粉2勺、糖适量、姜丝适量 做法： 1：龙利鱼解冻切成小块，加入适量橄榄油、黑胡椒粉、姜丝腌制15分钟。番茄划十字，烫熟去皮 2：去皮番茄切小块备用，腌制好的鱼肉烫熟捞出备用。
2、中火起油锅，放蒜瓣，出香味后放番茄块。 炒出番茄汁后放入番茄酱。 番茄炒化后放入鱼片。 放葱末，再加一小碗开水。 烧开沸腾后，加水淀粉，再放入盐和糖调味。 1出锅加香菜和黑胡椒拌匀，就可以啦。
3、②放入切好的番茄。 ③中火不断翻炒，加入小半碗水。 步骤三： ①水开后放入煮熟的龙利鱼块。 ②煮2分钟左右。 步骤四： ①小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉。 ②然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠。 ③然后加一小勺盐、一小撮糖调味，出锅就好啦。 完成五： ①酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。
4、番茄龙利鱼的做法 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
5、龙利鱼解冻后用厨房用纸擦干水分，切成5厘米的方块状，加入适量橄榄油、少量黑胡椒和姜丝腌制15分钟。番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，很容易去皮！去皮的番茄切成小块备用。腌制好的龙利鱼放在滚水中烫熟然后捞出。
6、好啦，这道西红柿龙利鱼就制作完成了，番茄汁浓稠，还可以拌饭吃，喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧。西红柿龙利鱼这款菜品，制作原料主要有龙利鱼、番茄等。具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。
