贵州赤水干竹笋要泡多久
1、步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；步骤二：水煮。
2、[食用方法] 食用方法：本品是由木碳火烘培而成，属于笋干类，因此食用前必须先做如下处理：先浸泡一至两小时，然后大火煮1个小时，再切段浸泡1个小时后，用中火煮1个小时后可食用。
3、-3个小时。干竹笋是新鲜笋子的干制品，因为经过了脱水，所以干竹笋可以保存较长时间，在食用干竹笋的时候，也需要将干竹笋放在水中充分浸泡后再进行料理，一般来说，浸泡1-3个小时是比较合适的，泡制干竹笋变得软绵就可以捞出了，之后沥干水分进行烹饪即可。
4、干竹笋快速泡发的方法： 按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时； 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态； 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
5、干竹笋如何泡发：放入温水中浸泡24小时至48小时 放入锅里，大火煮两个小时 再放入水里浸泡72小时，注意每天都需要换上干净的水 完成。泡发硬笋干的小妙招贴心提示：开始浸泡的时候要用温水浸泡。煮的时候要注意火候，要大火煮。
6、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。
竹笋干怎么泡发得最好?
1、方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。
2、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；小苏打焖煮法。
3、展开全部 泡发笋干需用温水浸泡6-8小时，期间多次换水并轻揉，助其吸水膨胀。泡好后煮沸去异味，再搭配其他食材烹饪，口感更佳。
干竹笋怎样才能尽快泡开?
干笋子泡发最快最软的方法：高压锅浸泡法、小苏打浸泡法。高压锅浸泡法 把准备好的干竹笋清洗干净，放进高压锅或者电饭锅中，清水能没过竹笋即可。开火焖煮20分钟左右，用手撕成丝或者切成小薄片，再把撕好的竹笋放在盆中，加入适量清水浸泡4个小时以上，浸泡一晚最好。
，把干笋浸泡在水里，水要盖过干笋。最好是淘米水。每天换水。要泡5－7天。这样泡出来的笋好看又好吃。2，用碱粉或小苏打粉泡发。 干笋放在锅里，水浸没干笋再放碱粉或小苏打粉煮2－3个小时，发好后再用清水漂洗干净。但是这样泡出来的笋口味不好。
步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。步骤二：水煮。
什么牌子的消泡剂比较好？
1、可以用于工业洗涤用品消泡、日化用品消泡、清洁用品消泡、低泡地毯水消泡、洗衣粉消泡、地毯抽水机吸水机中消泡、日用嗜喱水、香水、香精、气雾剂、花露水、、汽车用品。厨房催干剂；洗碗机清洗剂、日用化工洗涤原料，洗衣液水性工业助剂加工消泡等。
2、污水处理消泡剂是以改性硅聚醚与改性硅氧烷复合成，配以无毒的乳化剂、分散剂、稳定剂，采用特种工艺精制而成的高效消泡剂。特点是：消泡速度快，抑泡时间长，效率高，而且无毒、无腐蚀、无不良副作。其特点是：消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质。
3、消泡剂一定要买好一些的，感觉比奇迎龙食品有限公司的消泡剂就挺好的，用一点点就可以有很好的消泡效果，五颗星推荐。
4、中和润消泡剂具有用量少、消泡性能好、耐酸碱范围广、使用温度范围广、不影响被消泡物的特性。广泛应用于中间体反应、涤纶纺纤、胶乳脱气、碱性洗涤剂、乳液聚合、染料制造、农药化工、苯菲尔特溶液、中和反应、乳化沥青、污水处理及诸多化学反应和合成工艺水相体系消泡。
干竹笋怎么泡好?
笋干的泡发方法如下：笋干放到清水里，浸泡一天一夜，中途换一下水，防止变质。锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱，可以让笋干全部变软。笋干在碱水里煮7分钟左右，具体时间需要查看笋干的软程度来决定。
方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。
笋干是一种营养丰富的食材，正确泡发笋干的方法可以使其口感更佳，准备适量的笋干，用清水冲洗干净，去掉笋干表面的灰尘和杂质，将笋干切成小块或薄片，放入一个干净的容器中。加入足够的水，浸泡笋干，可以多次换水，以去除笋干中的涩味和咸味，用清水冲洗笋干，去除盐分和其他杂质。
步骤三：水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！具体作法如下：准备好小半杯啤酒；将啤酒倒入装笋的盆中；戴上一次性手套，用少量的啤酒揉搓发好后的干笋。
大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。拧干水分：泡发好的笋干一般要在凉水中冲洗3-5次，然后要拧干笋干中的水分，接下来就可以拿来烹饪了，当然如果家里有啤酒的话，可以取一点点的啤酒搓揉笋干，搓揉好了以后用清水漂洗干净，这样的笋干味道会更清香，口感更脆嫩，更像鲜笋。
野竹笋干的,怎么样泡呢?
1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
2、方法一：冷水浸泡24小时，中途换水1-2次。方法二：温水浸泡12小时，中途换水1-2次。方法三：用开水煮一次干竹笋，再浸泡到变软为止。方法四：先用温水浸泡干竹笋至有些发软后下锅煮半小时，再浸泡到软为止。
3、毛竹笋干的泡发的做法 将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。
4、干竹笋用热水泡，热水也不能太热，温水即可。干竹笋 ，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。干笋都是采用传统的加工方法；原竹笋挑选分级→切端→剥壳→切条→水煮→烘干或者晒干→检验→成品。
5、，把干笋浸泡在水里，水要盖过干笋。最好是淘米水。每天换水。要泡5－7天。这样泡出来的笋好看又好吃。2，用碱粉或小苏打粉泡发。 干笋放在锅里，水浸没干笋再放碱粉或小苏打粉煮2－3个小时，发好后再用清水漂洗干净。但是这样泡出来的笋口味不好。
