问几个电高压锅炖鸡(现杀的)的问题,用不用先用开水焯一下?
1、炖鸡汤需要先焯水，焯水之后炖出来的汤更漂亮，也没有腥味，具体做法如下：主料：老母鸡块1000克。辅料：葱姜 适量；盐6克。步骤如下：剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。
2、另外烧一锅开水把清洗干净的鸡放进去焯烫，鸡全身焯烫七八秒后拎起来放入冷水池里里冷一下，再次放入开水锅里焯烫七八秒钟，这个动作反复三次即可。
3、大火上气后，转小火炖20分钟。下面介绍炖鸡汤（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。
4、煲鸡汤不需要焯水。 焯完水的鸡肉在炖的时候还需要提前放到锅里面煸炒一下，这样鸡肉会更好的入味，还可以把鸡肉的水分炒干，这样炖出来的鸡肉味道会很好一些，也不会容易柴 。
如何用高压锅炖鸡
1、高压锅大火烧开，有听到吱吱响的声音后转最小火压煮45分钟即可，如果鸡比较小只建议压煮的时间35分钟。这鸡比较大，净重有三斤出，所煮时间得多10分钟。这道高压锅鸡的特点就是不用放水。
2、\x0d\x0a盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。\x0d\x0a改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。\x0d\x0a撒上葱花就可以上桌了。
3、电压力锅炖鸡的步骤 电高压锅炖鸡的步骤 香菇炖鸡 鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分钟。随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。
4、怎样用高压锅炖鸡 第一步：准备一只鸡，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。第二步：清洗鸡切块，之后煮一锅水沸水将鸡块去血水去腥。第三步：在高压锅中放入鸡块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。
5、食材：草鸡450g，板栗，红枣，枸杞，料酒，葱姜，盐。步骤：鸡肉冷水下锅，加姜片和料酒焯去血水，捞出放入高压锅。再加姜片，葱段，板栗，枸杞，热水，盖盖调到肉类档，压25分钟。
怎样用高压锅炖鸡汤?
1、准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。
2、具体做法：烧开一锅水，将已去毛的鸡放入水中，煮约3-4分钟，去掉血水脏物等。然后将鸡捞出，水倒掉。在高压锅中加入清水，将泡好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。
3、\x0d\x0a做法：\x0d\x0a烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。\x0d\x0a将鸡捞出，水倒掉。
4、先将清水倒入锅中，放入砍好的鸡肉块，大火煮沸后迅速捞出鸡肉并洗净。高压锅煮鸡肉将洗净的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、两根小葱，再加入一汤匙料酒(推荐使用绍兴黄酒)。加入适量枸杞、党参、一小片当归、4-5粒红枣、3粒桂圆肉。
怎么用高压锅炖整只鸡
将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。
\x0d\x0a做法：\x0d\x0a烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。\x0d\x0a将鸡捞出，水倒掉。
高压锅炖整只鸡。放水，加入葱、姜、花椒、料酒，放在锅里煮大约半个小时就可以了。
用高压锅做汽锅鸡： 在高压锅中放半锅水，不加限压阀放在旺火上，然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上，用旺火蒸四五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住。
高压锅如何炖鸡汤?
将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。再加入椰子条。添加适量的清水。压力锅选择煲汤功能。待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。
步骤：1）把鸡肉切成小块，放入高压锅中加水，加适量盐，大火煮10分钟。2）香菇把梗切掉，切成厚片，放入高压锅中加葱姜、八角，继续煮15分钟。
大火上气后，转小火炖20分钟。下面介绍炖鸡汤（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。
