皮蛋肠炒什么好吃
准备好半根皮蛋肠 2 将鹌鹑蛋去皮。3 将皮蛋肠切成小块备用。4 将辣椒和葱切段备用。5 将锅内加入花生油烧热，加入辣椒段和葱段炝香。6 加入适量的孜然粒。7 将皮蛋肠和鹌鹑蛋倒入锅中。
皮蛋肠一条，菜板跟刀洗干净。 将皮蛋肠切好摆盘。 将蒜头切成蒜泥，辣椒切段放入盘内，淋上酱油，陈醋，香油就可以了。
洋葱、青椒、红椒切丝，香肠刨成片，摩苏里拉芝士切成丝。用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味。
拌入肠粉：将炒好的皮蛋和肠粉放入一个大碗中，倒入调好的调料汁，加入切好的青葱，然后充分拌匀。调整口味：根据个人口味，可以适量加入辣椒油增加辣味。如果喜欢酸甜口味，可以适当增加醋和糖的比例。
皮蛋肠的做法详解
1、步骤 一根皮蛋肠 把外皮去掉 切成小片 一根小葱和西红柿一个配菜 把葱切碎 和西红柿切成条 零散的摆到盘中 倒入两点香油和少量的白醋 就可以吃了。
2、锅底垫篦子，防止肠直接接触锅底。冷水下锅，水量淹没肠就可以了。水烧到将开未开，关到最小的火（只要保持90度到99度，我觉得就OK）开始计时，25分钟后关火。
3、皮蛋肠的制作方法的做法步骤 space 点击查看大图 准备食材。space 点击查看大图 鸡蛋放盆中打散。space 点击查看大图 松花蛋切碎备用。
自制松花蛋肠怎么做好吃
将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。加入你想要的调料，如料酒去腥味。请点击输入图片描述 灌肠步骤：找一个粗口饮料瓶，去除掉底部，当作漏斗，将蛋液灌入肠衣分段封口。
盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。鸡蛋打入盆中。鸡蛋打散，加入料酒。加入盐，加酱油，搅匀。淀粉加水和好。加入淀粉水，在搅匀。肠衣前端用线系好，要系严。
食材：松花蛋5个、鸡蛋400g、松花蛋调料10g、冷水30g、塑料肠衣1米。首先准备一个小碗加入适量清水。然后将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀。再把松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。
自制松花蛋肠（佐料自调）的做法 基本上是松花蛋和鲜鸡蛋的比例是1：2，我平时用4个大松花蛋和8个大鸡蛋，做出来的肠可以切四盘。准备两个盆，松花蛋剥皮洗净。请点击输入图片描述 皮蛋切成碎。
