肉粽子馅怎么做好吃（肉粽子馅的做法）

包子机做的包子和手工包子哪个好吃些?

1、手工好，但慢。用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过渡、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。

2、机器做的包子口感和味道可能不如手工包子。这是因为机器包子在制作过程中，对面粉和肉糜等原料的处理方式和手工包子不完全一样，可能会导致包子口味和口感的差异。

3、很多集成的东西我们都不是很接受，比如，手擀面就是比切面好吃，机制饺子就不如手工包的饺子变化多，味道好。手工制作的皮鞋就是比集成生产线上的皮鞋价格高，质量好，呵呵有点儿扯远了。

4、调馅儿没太大区别。因为全自动包子机的馅儿也是先做好放进去的。包馅儿方面，手工包包子的包子皮是手工捏剂子然后擀出来的，把馅儿放在皮中间然后捏起来。

5、最大的区别在于全自动的包子机做出来的小笼包形状一致，看上去比较统一美观，但是包子皮相较于手包可能会少一些柔软的口感，其他的并没有太多的差别。

1、肉粽子里面的肉馅不需要先炒一下。肉粽子做法步骤糯米淘净，用水浸泡24小时备用。粽叶用水浸泡24小时。备用。猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。

2、要炒过的，需要加油的，加工成半熟品，然后再放水烧熟。

3、包粽子的肉可以先炒一下吗包粽子的肉是不用炒熟的，可以直接和泡好的糯米包粽子的。包粽子的肉需要腌制，但不需要炒熟熟，腌制好直接包入粽子。

板栗馅板栗馅粽子也是经常吃的一种粽子，制作方法也十分简单，只要把新鲜板栗去壳，然后和其他食材包一块蒸熟即可。

十种最好吃的粽子馅有肇庆裹蒸粽馅、潮汕粽子馅、碱水粽馅、烧肉粽馅、肉粽馅、豆粽馅、白粽馅、小枣馅、黄黍馅、纯糯米粽馅。

肉粽肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

枣泥粽：以红枣为主要原料，加入糯米制成。外面的糯米皮软糯，内里的枣泥馅甜而不腻，口感极佳。蜜枣粽：类似于枣泥粽，但在馅料中加入了蜂蜜，更加甜美。

肉粽馅肉粽是咸味的粽子，用糯米包裹猪肉、莲子、香菇等馅料，蒸煮而成。肉粽的味道鲜美，油润不腻，是南方地区的特色食品。豆沙粽馅豆沙粽是甜味的粽子，用糯米包裹红豆沙或绿豆沙等馅料，蒸煮而成。

山东粽子在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

1、粽叶洗净，清水浸泡。猪瘦肉切小块。加入生姜碎。加入料酒，老抽。加入糖，盐，快速拌匀。加入蒸肉粉。完全拌匀，冷藏2小时入味。取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。

2、里脊肉切方块，肥肉切小丁，加入所有调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜即可。

3、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。

2、用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）12 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。

3、做粽子时，首先将糯米用清水浸泡四个小时，也可在前一晚上泡上。第二是做肉馅，准备五花肉，五香粉，胡椒粉，食盐，老抽，料酒，葱，姜。

1、材料：糯米1000克、花生适量、红枣适量、小米适量、盐适量、花生油适量。花生、红豆、红枣、小米洗净提前泡好。新鲜粽叶刷洗干净，锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。

2、糯米洗净用清水泡24小时。花生洗净浸泡五个小时。肉切成小丁，加入糖，酱油，盐，料酒腌制12小时。将干粽子叶用水煮软，用清水泡12小时。将粽子叶卷成漏头型，放入糯米花生和肉。用绳将粽子系紧。

3、把猪肉切成7-8厘米长短，比拇指略粗的条状，加湖羊酱油，耗油，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。糯米洗净泡水一晚，泡过夜的糯米更糯，不需要很糯的泡2小时左右即可。

4、花生 250克瘦肉 250克辅料碱适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量粽叶 100张棕绳适量步骤粽叶洗净并浸泡在水里2小时以上。

5、糯米400g、蜜枣100g、花生100g。调料：白糖半碗。糯米浸泡一夜沥干水分。花生浸泡一夜。糯米沥干水分，加入蜜枣拌匀。加入花生，倒入半碗白糖，搅拌均匀。粽子叶洗净，在开水里煮一下。包好即可。