干锅羊肉的家常做法这样做香到邻居流口水
食材:羊排500克,老姜8克,羊油5克,大葱1节,洋葱1个,青花椒2克,八角2个,香叶1片,桂皮1个,酱油5克,盐2克,胡椒粉适量,孜然粉5克,青花椒2克,干海椒50克。
羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。
步骤:羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段,姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色。放入姜、干辣椒及香料炒出香味。
干锅羊肉怎么做
1、主料:羊腿肉6两。配料:两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,三根大蒜 酱油,盐,干辣椒,葱,姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜,待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。
2、羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段,姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色。
3、干锅羊肉的做法 准备好材料,羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉,带皮的,干辣椒剪断浸泡。莲藕切片后,焯水。中火热锅,放入适量的菜籽油,爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。
干锅羊肉的家常做法
主料:羊腿肉6两。配料:两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,三根大蒜 酱油,盐,干辣椒,葱,姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜,待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。
菜谱做法:羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段,姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色。
干锅羊肉的做法 准备好材料,羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉,带皮的,干辣椒剪断浸泡。莲藕切片后,焯水。中火热锅,放入适量的菜籽油,爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。
干锅羊肉的做法如下:工具/材料:羊肉三斤左右、老豆腐一块、萝卜适量、花菜半个、郫县豆瓣酱2大勺、火锅料少许、酱油少许、糖适量、大葱、生姜、大蒜。老豆腐切成长方块煎至两面金黄后盛出备用。
干锅羊肉的做法:准备用料:羊肉2斤,土豆四个,洋葱一个,西芹一根,长辣椒两根,胡萝卜一根,生姜几片,大蒜五颗,郫县豆瓣两大勺,糖一小勺,花椒粉一小勺,孜然粉/粒两大勺,香菜几根。菜切成片,肉切块。
干锅羊肉的做法
主料:羊腿肉6两。配料:两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,三根大蒜 酱油,盐,干辣椒,葱,姜。羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜,待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。
菜谱做法:羊肉飞水备用。胡萝卜去皮洗净滚刀切块。备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖。大葱斜切段,姜切片。锅里放油小火将冰糖炒出糖色。放入羊肉,调入料酒,老抽翻炒上色。
干锅羊肉的做法 准备好材料,羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉,带皮的,干辣椒剪断浸泡。莲藕切片后,焯水。中火热锅,放入适量的菜籽油,爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。
羊排500克,从中间切开,然后剁成2厘米长的块,剁好后泡入水中,用清水清洗干净,沥干水分,必须多清洗几遍,洗去羊肉的血腥味,保持羊肉的鲜味,洗净后沥干。
干锅羊肉的做法如下:准备材料:羊肉三斤左右,老豆腐一块,萝卜适量,花菜半个,郫县豆瓣酱2大勺,火锅料少许,酱油少许,糖适量,大葱,生姜,大蒜。老豆腐切成长方块煎至两面金黄后盛出备用。