海笋的做法,凉拌海笋怎么做好吃,凉拌海笋的家常做法
1、凉拌海笋的做法 干海笋用凉水浸泡2—3小时，清洗干净，多洗几遍，会分泌出一些粘液，有点像海带。泡好的海笋，开水绰烫3分钟，过凉水备用。
2、准备海笋：将海笋提前用清水泡发，泡发时间根据海笋的粗细和个人喜好的口感来定，一般需要泡发4-6小时，期间可以换几次水。泡发好的海笋用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
3、酸辣海笋凉拌方法：用料：海笋120克、盐3克、白糖3克、生抽6克、料酒1克、耗油6克、鸡精1克、蒜2瓣、新鲜小米椒10根、蒜苗1根、醋25克、玉米油10克、芝麻香油五滴。海笋冲洗一遍后泡发三个小时，两个对角斜切刨开。
4、首先把海笋用开水煮开。海笋煮锅之后捞出盛盘。准备葱，姜，蒜末。加入食盐。加入酱油。加入蚝油。加入食醋。加入火锅底料。搅拌好酱汁。淋上酱汁。1搅拌好铺葱白上桌。
5、准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡得太久。至全部泡开。泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水分。放入调味盆中。
酸辣海笋怎么做
：干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许 4：拌均匀即可。
步骤1 食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。步骤2 海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。
酸辣海笋凉拌方法：用料：海笋120克、盐3克、白糖3克、生抽6克、料酒1克、耗油6克、鸡精1克、蒜2瓣、新鲜小米椒10根、蒜苗1根、醋25克、玉米油10克、芝麻香油五滴。海笋冲洗一遍后泡发三个小时，两个对角斜切刨开。
凉拌酸辣海笋的的法?
：干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许 4：拌均匀即可。
冷藏入味：将拌好的海笋放入冰箱冷藏半小时左右，让调料充分渗透入海笋，使味道更加鲜美。出盘享用：冷藏入味后的海笋即可出盘享用，这道凉拌海笋不仅色泽诱人，而且口感爽脆，酸辣适中，非常适合夏天食用，既能开胃又能解暑。
调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。
凉拌海笋：准备用料：干海笋50g、红椒1/2个、辣椒油1勺、白糖1/4小勺、生抽适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。准备材料。
凉拌海笋的做法如下：主料：海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。
海笋煮3分钟可以凉拌吃。海笋不需要煮过再凉拌，凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了。这样可以将海笋洗的更干净，也能去掉一点味道。
酸辣海笋怎么泡出来好吃
1、：干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许 4：拌均匀即可。
2、海笋提前用水泡发。放入开水煮五分钟左右，然后放到凉水里冰镇一会儿。
3、步骤1 食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。步骤2 海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。
