绿茶怎样冲泡
冲泡：冲泡时，应该注意，不要直接把开水倒在茶叶上，这会严重影响茶汤的品质。
方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度(这通常是指将水烧开之后，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可)左右为宜。
上投法先注水，再投茶 “上投”指的是先在杯中注满七分满刻度的水，再将茶叶投入杯中，晾至三五分钟即可饮用。具体方法 适宜茶类 条索紧细，芽叶细嫩的高档绿茶，如洞庭山碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露等。
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
绿茶的冲泡方法?
1、方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
2、对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡 ： 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏75―85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。
3、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
4、绿茶冲泡的方法 准备工作 准备绿茶、茶杯、茶叶夹、热水壶、温水等。煮沸热水 将热水壶中的水煮沸，让水的温度升至85-95℃。
5、泡茶：继续往玻璃杯中注入开水，等待1~2分钟即可品饮。西式泡法：将绿茶加入沸水中冲泡2-3分钟，然后过滤茶叶。中式泡法：将适量绿茶放入茶壶中，用80℃-90℃的热水冲泡，每次冲泡时间适量增加，可冲泡3-4次。
6、回答茶具：用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡。水质：用矿泉水或经过净化处理的自来水。水温：宜在80℃左右，泡出的茶水鲜爽度较好。比例：一克茶叶用50-60ml水为宜。
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冲泡绿茶基本技巧
龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等比较松展或有鱼叶保护的名优绿茶，宜选用中投法或下投法。
方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
冲泡时间：茶叶和茶具一旦确定，就看水量和冲泡温度的掌握了，尤其是冲泡时间的把握。这个需要反复练习，积累经验。 水温：水温的把握最难。
水温：宜在80℃左右，泡出的茶水鲜爽度较好。比例：一克茶叶用50-60ml水为宜。泡法：手持水壶往茶杯中注水，使热水冲动茶叶，绿茶中多数成分在第一泡后浸出，三次左右基本达到全量浸出。
淋水洗茶：先用热水将茶叶洗涤一遍，1-2次即可。温杯：勺子、茶杯等用热开水洗涤一下，然后用茶巾擦干。控制水温：绿茶需要用70-80度左右的水泡。
