导语:大米不是蒸的，而是做成年糕，软糯香甜，容易消化。我教你怎么吃不粘牙。
很多人喜欢吃米饭，几乎每个人都吃过，但是南方人更喜欢吃一些。不知道你喜不喜欢米饭？其实大米不仅可以当饭吃，还可以做多种食物，不仅仅是米饭。比如年糕是大米做的，吃起来比馒头软。没吃过的一定要尝尝，香甜可口，老少皆宜。
年糕怎么做？简单来说，和蒸馒头的步骤很像。还需要酵母粉，废气，二次发酵。这些步骤都做得很好。放在锅里蒸就好了，形状像蛋糕，味道和蛋糕不一样。它尝起来像米饭的甜味。只要你吃了它，你一定会爱上它。
我相信有些朋友在家里尝试过，但有些人失败了，失败了一次。做了之后，它们要么不蓬松，不粘，要么就塌了。怎么做？
蒸年糕也不是太难。只要掌握正确的方法，就能做出软糯、蓬松、好吃的年糕，比买回来的还好吃。
米饭不是蒸的，而是做成年糕，软糯香甜，容易消化。我教你方法，好吃不粘手。快来学习吧！按照这个方法去做，把细节做到位，保证一下子就能做好。是特别容易消化的食物，千万不要错过。
制作年糕的步骤:
准备一些米饭，对米饭没有特别的要求，只要是新鲜的就可以，而且新鲜的米饭会有很浓的米香味。再准备一盒纯牛奶，做出来的年糕会更香更有营养。还要准备酵母粉，糖，以及必要的材料。
如果你喜欢吃纯年糕或者以上的，就够了。如果喜欢吃干果，可以多准备一些，比如蔓越莓干、葡萄干、红枣等。，哪些比较有特色，比较好看。
取300克大米，放入碗中。清洗后再次浸泡在水中，直到可以用手指捏碎米饭。
泡好后倒入菜篮子里控水，然后将大米倒入料理机，加入150克纯牛奶，打一会儿，打成米浆。
打好后倒出，加糖搅拌，再加入酵母粉搅拌一会，让米浆和两种材料混合均匀，发酵。
密封好发酵，等到发酵到布满气泡，还闻起来有一点点酸味，说明发
