之后很多实体店生意大不如前，然后就成了“地摊经济”。它不需要租金，也不需要太多的人力，一两个人就能支撑。
而且不占用工作时间，业余时间也可以做。从过去到现在，地摊行业一直都很吃香。不过以前城管不肯放，人家偷偷搭的。现在完全颠倒了。城管都不管了，街边摆摊的多了。
既然摆摊必然赚钱，那么选择一个好的项目就很重要。毕竟有很多项目是可以摆摊的，比如卖衣服，饰品，零食。
如果不想囤货，卖零食是最好的选择。不需要囤货，人走到哪里都会吃一些。所以卖零食是一个低投入高回报的项目。只要有摊位，就会有人排队。
首先，中国汉堡包
肉夹馍既可以作为主食，也可以作为零食，既能满足一个人的渴求，又能抵抗饥饿。喜欢吃的人不在少数。除了受欢迎，最重要的是没有投入。肉是自己炖的，饼可以批发。
即使卖不出去，也不会浪费。你可以在冰箱里放几天。卖的时候可以热一下，把肉剁碎。非常好操作，肉香就是最好的标志。人们只要闻一下，就会情不自禁地排队购买。
第二，卷凉皮
在小城市卖零食，一定不要做一次性交易。就像一些华而不实的零食，你绝对不能鹤立鸡群。毕竟人流量没有大城市高。你卖的菜不好吃，很快就会流传开来，生意冷清，所以一定要靠味道赢得老客户。
虽然卷凉皮是网络名人里的一种小吃，但是味道很经得起考验，回头客也很多。食材虽然是凉皮，但是和传统的凉皮不一样。凉皮里面刷一层芝麻酱再包一些蔬菜。
然后淋上秘制酱和辣椒酱，味道非常浓郁。现在，人们愿意以各种方式吃饭，所以美味的新食物将会非常受欢迎。
第三，花茶花蜜
我认为每个人都学到了很多关于烹饪的知识。原来是上帝安排的，上半年在家练厨艺，为了下半年用。现在是炎热的夏天，人们晚上出去散步，想喝点饮料时，或多或少都会感到口渴。
与碳酸饮料和奶茶相比，水果茶和果蜜既健康又美味，一定会受到人们的青睐。提前放冰箱里，一出摊就拿，不仅投入低，而且方便轻松。
第四，触弦
这几年很流行贴一串小吃，但是流行的城市不多。简单来说就是将蔬菜煮熟后串在竹签上，还有专门的蘸酱，有辣味、蒜味、火腿味、糖醋味、孜然味、芝麻酱味等等。
吃的时候把菜蘸酱吃，最后按棒数算价钱。平时一元钱可以吃五根。因为价格便宜，酱料丰富，所以会让人不自觉的吃很多。这是一种非常诱人的小吃。
