很多老板为了增加订单量，在平台上做了活动和宣传，但是订单量并没有增加。那么外卖销量上不去的具体原因是什么呢？
1.店铺不暴露。
外卖商家经营门店。如果你想让更多人看到你的店铺并下单，最快的方法就是获得平台资源的曝光。所以如果商家单量不好，可以先看看自己店铺的曝光度是不是太小。
曝光度是影响店铺排名的关键因素之一。曝光度越好，看到店铺的人就越多，所以店铺的销量也会增加，店铺排名自然会上升。
许多消费者在订购外卖时会搜索自己的食物类别。优化搜索在一个店铺中起着非常重要的作用，可以为店铺产生更多的曝光，进而增加店铺的单量。比如专做米线、麻辣烫、羊肉串等品类的外卖店，想让自己的店铺更容易被消费者搜索到。商家在设置店名时可以添加自己的主要品类。
商家也可以在外卖购买广告推广。美团的推广方式有很多。目前主流的推广方式有一点金推广、白金推广、钻石展位等。广告是系统性的收费推广，所以效果明显，速度更快。只是花费大，适合有经济基础的商家。
2.包装体验不好
如今的外卖包装已经不再局限于产品至上和外观美观。从多样化的外卖包装可以看出，餐盒的密封套具有多种功能，将环保理念融入到节约成本、创意实用的设计中越来越受欢迎。
尤其是在当前文化投入不足的时代，大众能够以融入本土文化为基调，逐渐形成品牌差异化，让消费者获得生理和心理上的双重满足，显得尤为重要。
外卖包装的质量也很重要。如果质量差，可能会在发货过程中出现问题。包装设计一般，交付给用户很难留下印象，用户复购率降低。好的包装设计能给顾客留下深刻的印象。
3.店面装修风格太差。
相信商家也能意识到，某种程度上，对于店里的新顾客来说，颜值的重要性可能大于口味和服务。线上销售的商品是否齐全，是否能保证与线下一一对应；上传的产品图片、banner图片是否符合大众审美，能否第一时间打动客户；商品分类是否清晰，便于顾客在最短的时间内做出决定。
从LOGO页面点击进入店铺首页后，一套符合品牌调性的门把手和横幅，不仅可以提高订单转化率，还可以巧妙的宣传品牌，进行品牌营销。
在菜品图片上添加爆款、主推、新品等设计和文字标签，直接清晰地向用户展示产品卖点，吸引顾客下单。
4.外卖菜单设计不合理。
外卖菜单既能体现店铺形象，又能吸引顾客快速下单。
所以要自己分析一下，看看是不是店里的菜单有问题。菜单分类合理，照片清晰。商店首页显示的菜单分为6-7类。老板们可以根据地理位置，包装，口味来分类，记得不要太多。过于复杂的菜单让顾客产生了选择恐惧症，顾客在菜单页面选择的时间越长，流失率越大。
食物图片和产品说明也很重要。食物图片要开胃。优秀的美食图片要开胃、清晰、简洁、大方，图片和实物的差别不能太大。菜品的详细描述可以打消用户的顾虑，清楚了解菜品中的食材，更容易下单。
5.交付体验很差
外卖市场竞争越来越激烈，对配送时间、食物温度、完整性的要求也越来越高。为了有效提升消费体验，抓住顾客的心，商家应该选择合适的配送方式。目前外卖平台的配送方式主要有四种:专送、快递、混送、自提。选择合适的送货方式，减少送货时间；尽快将产品交付给客户。
在配送过程中，不合理的配送价格和配送价格也会给客户不好的体验。发货价格过高，用户需要拼单才能达到发货价格，造成用户流失。合适的距离配送价格要合理，用户会更容易接受。
