随着信息技术的飞速发展,信息透明程度越来越高,买茶也越来越理性。大大小小的奶茶店不计其数,很多奶茶店都大量开辟了自己的渠道,竞争压力一天比一天大。那么如何才能经营好自己的奶茶店生意,在这个激烈的市场竞争环境中脱颖而出呢?
首先要诚信经营,质量高,服务好
1.品质是一家奶茶店的根本;
随着茶行业信息越来越透明,消费者对茶的认识也在不断提高,消费也越来越理性。未来奶茶店管理的质量一定是以茶叶质量和奶茶店服务为基础的。所以,开一家奶茶店,提高茶叶的品质,提高奶茶店的服务质量,是最基本的。
2.比身边的同龄人优秀一点点,靠一点一滴建立竞争优势;
奶茶店生意是日积月累的,奶茶店生意不是一朝一夕就能做好的。但作为一个茶馆经理,核心竞争力就是要有比对手稍微强一点的意识。产品优于竞争对手,销售技巧高于竞争对手,服务质量优于竞争对手。就这样,积少成多,越积越强。通过建立相对于周围同行的小优势,提高你的商店的性价比。
其次是通过挖掘客户拓展业务渠道
1.物以稀为贵,激发爱茶者对稀茶的渴望;
正所谓物以稀为贵,现在网上有很多老茶、山茶、古树茶,都很受茶友的欢迎和追捧。一些有经验的茶叶爱好者每年都会在某些季节去一些茶区,花大价钱从老树上买一些茶叶。经营一家茶叶店,可以在适当的季节向客户预售一些限量的优质茶叶,可以俘获一些资深茶客的心。
2.通过产品对比,引导顾客选择适合自己的产品:
很多爱茶的人其实对茶的理解是片面的。茶商可以给客户灌输一些好茶、次好茶的概念。然后根据情况推荐自己的茶叶,引导顾客选择自己的产品。
3.与周边商户关系良好:
平时很多朋友看到一些茶楼,茶店一般没什么生意。但事实上,大部分的奶茶店生意都不在店里。茶叶店老板的客户大多是周边的酒店、餐厅、超市等机构,都是茶叶消费比较旺盛的。经营奶茶店,要和这些老板搞好关系,和他们合作,成为他们的供应商。周围关系好的也可以联合起来做互利的活动。
4.利用互联网进行网上宣传,开拓客户。
现在很多商家都有自己的渠道运营。比如我们自己的微信微信官方账号,用来发布一些关于茶叶的知识来保护我们的老客户,以二卖三卖来推广我们的产品。现在很多人喜欢用美团和口碑做团购,所以茶楼也可以入驻这些平台,利用这些平台为自己的店铺吸引客源。也可以利用Tik Tok、头条等自媒体推广自己的茶产品,提高品牌影响力。