根据百度百科，增值税是对销售货物或者提供加工修理修配劳务以及进口货物的单位和个人实现的增值征收的税。目前“营改增”正在全面推进，未来营业税可能作为一个税种消失。“增值税改革”就是改变产品增值税和服务营业税的征收方式，将产品和服务纳入增值税征收范围，不再对“服务”征收营业税。“增值税改革”有利于降低企业税负，可以说是一项减税政策。所以大家要了解增值税的概念和内涵。
一般来说，增值税实际上是对买卖差价征收的一种税，基本税率为17%。
我们以一种饮料为例。公司先从种植户手中以总价500万元购买了一批原料，然后经过各种加工，用这些原料加工的饮料共销售5亿元，中间差价要缴纳增值税。
实际上，增值税还涉及到两个术语:进项税和销项税。
我们以一种饮料为例。大多数消费者最终会在超市购买这种饮料。假设代理商批发给超市的不含税价格为3元/罐，那么这笔交易需要缴纳的增值税为3 x 17% =0.5元，超市实际支付给代理商的含税价格为3.5元，其中0.5元为超市的“进项税”，然后超市将不含税价格提高到4.1元。0.7元中加上4.1 x 17% = 0.7，饮料最终价格为4.8元/罐，其中0.7元为超市的“销项税”。
销项税减去进项税，就是实际缴纳的增值税。上例中，超市每卖出一罐饮料，实际需要缴纳0.7–0.5 = 0.2元的增值税。
事实上，增值税的含义已经决定了在每一个存在价格差异的环节都必须一次性征税。
上述0.7元的增值税总额，在饮料流通的最后一个环节，也就是老百姓的头上，转移给了消费者，因为老百姓直接消费，没有转移农作物的对象。
