双耳炒锅适合家庭使用吗
双耳锅适合多大？
双耳锅和手柄锅哪个好？
家用双耳锅一尺八尺好。
厨师用的是双耳锅，一尺八寸长，三四公斤重。双耳汤锅:适用于烹饪蔬菜、豆类、肉类和炖菜。
一般22CM可以供三口之家使用，24CM可以供4-6人使用。
如果你喜欢在家做饭，追求食物的品质，那么你一定要用40cm以上的耳锅，配商用灶具。家用灶具再贵，火力也达不到，40 cm以下的锅也不好用。
家用双耳锅和单柄锅哪个好用？
对于家庭来说，单柄锅更容易使用，这与使用的锅的类型有直接关系。双耳锅因为材料大而厚，只能用来炒菜或蒸，使用方法也比较简单，而单柄锅的使用范围比较广。除了煮饭，还可以用电磁炉、燃气灶煮饭，所以单把比较好。
2家用双耳铁锅多大尺寸合适？
一般来说，家用双耳铁锅的直径在280mm到320 mm左右，因为铁锅基本上是用来煎炖的，如果铁锅直径太大，坐在灶台上也不会太稳。另外，铁锅比铝锅不锈钢重，上菜不方便，不适合家庭使用。通常是直径小于300毫米的手柄。
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