端午节到了，该吃粽子了。端午节是中国四大传统节日之一，是为了纪念战国时期伟大的爱国诗人屈原而设立的。临近端午节，市场上的粽子越来越多，各种各样的都有。更多的人愿意买糯米，鸡蛋，粽子叶自己做，但是你知道自己做的粽子要煮多久吗？我今天要给你做一个科学讲座，所以你知道煮生粽子需要多长时间吗？包好的粽子一定要煮很久才能吃，但前提是你煮，最好是一次性。如果不是第一次煮，第二次煮会影响口感。
普通锅:三小时左右；
高压锅:大约三十分钟。
生粽子要煮多久说法一:要看粽子包多大。棕叶包的紧与松有很大关系。红豆和花生要泡很久，糯米半小时就够了。用高压锅蒸需要一个小时。
说法二:高压锅中火煮20分钟到半小时。粽子太长很容易煮。如果不用高压锅，可能要2个小时才能煮透，不然中间会有颗粒。如果包比较松，会快一点，一个半小时。
说法三:煮粽子的时间和你包的粽子大小有关。糯米一定要先泡软，泡的时候最好放点灰水(咸的)，这样煮出来的粽子才好吃。要知道熟没熟，拿起来到一定程度，用手指按一下。如果摸起来又软又粘，就熟了。不然就翻过来继续煮。老婆煮粽子大概两米一斤，用普通铝锅煮要六个多小时。我们的柴火是免费的，几个家庭一起做饭很热闹，有时候一烧就是八个小时。
说法四:汤圆一定要煮开了再掉，水要泡在面里。再次卷好后，用大火煮3小时左右即可。
煮粽子注意事项注1:清水煮粽子是很多家庭加热煮粽子的主要方式。但是，很多人不知道的是，用清水煮粽子，一定要注意清水的量。水的量不能太多，也不能太少，就在粽子煮熟之后。
注意2:粽子下锅前，要确保锅里的水完全烧开，才能把粽子放入锅里煮。在煮粽子的过程中，如果发现锅内大量水分已经蒸发，一定要注意及时补充热水。这个热水不是开水，而是尽量往锅里加热水。
注意3:很多家庭在煮粽子的时候可能不注意锅盖上压了一个重物。其实煮粽子的时候，开水很容易把粽子卷三圈。所以煮粽子的时候，一定要在锅盖上压一个重物，这样才能避免粽子因为开水烫熟的现象。而且密封煮出来的饺子香气会更浓郁，口感更好，味道更美。所以煮粽子的时候，一定要记得用重物压锅盖。
注意4:煮粽子的时间和你包的粽子大小有关。糯米一定要先泡软，泡的时候最好放点灰水(咸的)，这样煮出来的粽子才好吃。要知道熟没熟，拿起来到一定程度，用手指按一下。如果摸起来又软又粘，就熟了。不然就翻过来继续煮。
怎么知道粽子熟了没有?第一:包好的粽子其实摸起来很硬，因为米饭比较硬，所以我们可以用手指压粽子。如果捏的时候粽子已经软了，说明粽子已经开始煮了，煮好的粽子会更粘。煮粽子的时候，我们可以把它翻过来，煮的差不多了再煮，这样可以让粽子煮的更均匀，有效缩短煮的时间。
第二:煮好的粽子闻起来很香。如果一个很香的粽子飘出来，说明粽子已经熟了或者即将熟了。熟粽子和生粽子的口感差别非常明显。
煮熟的粽子能放几天?首先，我们非常喜欢吃粽子。我们煮好的粽子在常温下可以保存不到2天。如果在冰箱冷藏4度左右，可以保存1周左右；然后在3小时内放入0℃至-20℃的冷冻室。
第二:为了保持粽子的营养不大量流失，真正空包装粽子需要很长时间，而且不能超过三个月。时间过长，营养会流失很多。
再次，我们会看到real 空包装粽子的保质期最长可以达到9个月甚至1年。粽子的制作不需要任何添加剂，关于它的保质期也有很多不同的解释。保质期越长，灭菌时间越长。我们看到的是散装的粽子。这种粽子没有经过真正的空杀菌，保质期自然短。
