营养学要点:不管是哪种食物，只要适量均衡的吃，还是可以运动消耗的，这也是全麦面包可以减肥的原因。全麦面包虽然健康，但也有能量。如果一天吃太多，还是会导致肥胖。
什么是全麦面包？
买面包时，看配料表第一位是不是全麦面粉。全麦粉是由全麦经过磨粉工艺制成，小麦的胚乳、胚芽和麸皮的相对比例与天然完整颖果基本相同。然后叫全麦面包，至少配料表第一名是全麦面粉，不是小麦粉。另外，加了小麦粉和麸皮的面包不是全麦面包。
全麦面包也有能量。
与白面包相比，全麦面包可以含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，能量略低。全麦面包作为主食，早餐、午餐、晚餐都可以吃，但是吃一两片就够了，不然吃多了能量就上去了，控制不了总能量还是会胖。
全麦面包吃起来粗糙有嚼劲，越吃越香。记得少吃点减肥，一天到晚控制总能量减肥！
减肥早餐可以吃全麦馒头吗？嗨，我是公共营养师Koki。
早餐吃全麦馒头是个不错的选择。全麦馒头的原料不同于我们常吃的低筋面粉、高筋面粉等精制食品。它没有过多地处理小麦，所以它保留了大部分的B族维生素和膳食纤维。全麦馒头是早餐最好的主食。
但是要注意均衡饮食。早餐不仅要吃主食，还要吃蛋白质、蔬菜、水果。我的建议是，女性早餐吃50克主食，100克蔬菜或水果，一个煮鸡蛋。简单来说，主食是一个拳头大小的量，蔬菜水果也是一个拳头大小的量，外加一个煮鸡蛋。男性适当增加主食25克，蔬菜水果50克就好了。
全麦馒头的原料全麦面粉，属于没有完全剥离全部麦麸的面粉。如果对麦麸过敏，就不要选了。可以用红薯、玉米、土豆等粗粮代替全麦馒头。
我是一个热爱生活的营养师Koki。我平时会更新一些营养知识，做营养餐。可以关注我。
