“肉桂是各种药物之王，能激活微血管，保持年轻。”
"肉桂还可以改善面部细纹和白发生长，帮助我们抵抗衰老."
“肉桂的好处很多，最常见的作用是稳定高血压、高血糖、高血脂。”
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肉桂不仅是一种受欢迎和广泛使用的调味品，也是一种中草药，在传统医学中已使用了几个世纪。每天喝桂花茶确实能让人心情愉悦，但是除此之外，肉桂真的能给身体带来各种好处吗？下面我们来详细看一下。
一、肉桂能活化微血管？肉桂可以激活微血管来自2012年日本的一项研究，也是这项研究的结论。但这项研究是体外实验，以皮肤组织作为试验，所以不能武断地说研究结果适用于人体。另外，如果要对人体进行推断，就必须知道剂量，但这项研究并没有说明肉桂用了多少。
同时，这项研究并没有发表在排名前50的国际期刊上，而是发表在日本国内期刊上。除大阪大学外，研究小组还包括来自商业公司的人员。在商业利益不确定的情况下，需要更多的信息来确定这项研究的可信度。事实上，肉桂可以激活微血管，这可能意味着肉桂中所含的香豆素具有抗凝作用，但抗凝与激活微血管无关，也没有科学证据支持肉桂可以激活微血管。
肉桂是一种中草药。如果从食物取向来看，不能宣称肉桂有激活微血管、固缩血管组织等治疗性词汇。在食品方面，肉桂不应作为食品药品监督管理局食品可用原料清单中的单一原料。销售标有每日推荐食用量的袋泡茶、片剂、胶囊、粉剂、液体等产品时，应当添加“孕妇不宜食用”的警示字样，不得宣称疗效。所以，肉桂有激活微血管等多种治疗作用的传言，都是夸大其词的说法。
二、每天食用肉桂可以改善脸部细纹、白发生长，帮助我们抗衰老？检索文献后，在国际期刊数据库中没有看到传言。每天吃肉桂有很多好处，如改善面部细纹、脱发或白发生长、手脚冰凉等。至于肉桂可以保持微血管年轻的传言，2020年就有一项对小鼠和人脐静脉内皮细胞的体外研究，发现肉桂可以抗氧化和抗炎，可以保持血管健康。但也要注意，这是体外实验，在人体内是否有同样的效果不得而知。
另外，谣言的因果关系不明。没有证据表明每天吃肉桂可以保持毛细血管年轻，保持毛细血管年轻与改善面部细纹、改善脱发或白发生长、改善手脚冰凉症状之间的因果关系也是未知的。从营养师的角度来说，当患者面部出现细纹时，会优先观察他平时是否喝了足够的水；如果患者有脱发、手脚冰凉的情况，注意是否有节食或营养不良的情况；如果你有白发，你会观察他平时的生活是不是压力太大，或者营养摄入不均衡。
根据中国药典，肉桂属于温里药，性味辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经。根据以往中医的临床经验，肉桂多用于虚寒体质的人，若加入芍药，可调和营卫。但是，为了达到疗效，药物必须达到一定的剂量。对于肉桂，每日剂量应达到1至5克；如果作为食物添加，会被稀释，稀释后可能只有味道没有效果，只是一个很好的安慰剂。
值得一提的是，冬天喝咖啡加肉桂对于体质虚弱、手脚冰凉的人来说是很好的保健方法，比如西方人常喝的卡布奇诺和肉桂粉。但是这个谣言宣称的效果太夸张了，不可信。综上所述，谣言说法夸大其词，缺乏科学证据，不可信。
三、每天喝点肉桂可以稳定血糖、血压及血脂？经检索文献，在国际期刊的数据库中并没有肉桂可以稳定血糖、血压、血脂的相关研究。相反，2016年的一项细胞研究表明，在脂肪组织形成的早期给予肉桂提取物，可以增加脂肪中储存的脂肪量，这与传言相反。
至于传闻中的血糖、血压、血脂，虽然肉桂是否能增加胰岛素敏感性或稳定血糖的研究很多，但目前利弊皆有，科学界尚未有定论。值得一提的是，最近发表的两项系统综述的综合分析研究，一项认为肉桂对改善糖化血红蛋白、餐后血糖和胰岛素无明显作用，但对空腹血糖和胰岛素敏感性无定论；在另一项研究中，认为肉桂对改善空腹部血糖和糖化血红蛋白无明显作用。
目前国际期刊上对肉桂能稳定血压这一说法的相关研究很少，尚无定论；肉桂可以稳定血脂，虽然研究不多，但是2020年有一个动物实验研究，结果表明对血脂有积极的作用，比如降低小鼠的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。然而，在这个实验中，大鼠以每天每公斤4克的剂量连续30天喂食肉桂粉，这相当难以人体推断。
虽然有研究表明肉桂提取物对人体有益，可以降低甘油三酯，稳定血糖，但这些研究都认为需要进一步研究确定适合人体的补充剂量，因为肉桂有抗凝或其他未知风险；另外，目前的研究认为肉桂不是正规药物。我不同意用肉桂代替降血糖、降血脂的药物，服用前还是要和医生商量。需要提醒大家的是，从营养师的角度来说，还是提醒大家无糖茶或者黑咖啡是摄取肉桂的最佳方式。如果是含有肉桂的苹果派或肉桂卷，其成分中含有大量细腻的淀粉或奶油，不利于人体健康，不适合糖尿病患者食用。
更重要的是，肉桂的摄入有助产热，根据这个原理，可能会抑制脂肪细胞；然而，并不是每个人都能吃肉桂。比如热性体质的人和孕妇就不要吃肉桂。传言肉桂有效，但食物添加不会达到疗效。综上所述，谣言所宣称的好处，目前还没有相关的研究，或者说还不能确定可以推断到人体上。肉桂不能代替正规药物。另外，肉桂并不适合所有体质，作为食物添加的肉桂也不会达到可能产生疗效的剂量。
四、肉桂粉能预防肝病，是否属实？我检索了文献数据库，在国际期刊上没有看到肉桂防治肝癌的研究。然而，2010年的研究表明，肉桂具有抑制肝星状细胞的作用，而过于活跃的肝星状细胞会增加肝纤维化的风险，因此肉桂可能有助于减少肝纤维化和预防肝硬化。但是这项研究并没有得到人体实验的证实，仍然无法推断其适用于人体。
同样的研究也给急性肝损伤的小鼠喂食肉桂提取物。结果表明，肉桂提取物具有保肝作用。但是，这项研究是动物实验，使用提取物。不能推断肉桂能在人类身上达到同样的效果。从中医的角度来说，肉桂具有温补寒气、温经通脉、散寒止痛的作用，适合调理阳虚体质(如怕冷的人)，但如果是燥热体质或孕妇，肉桂就不适合调理身体。
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