对我来说,四只猫经常一个人在家,我得考虑不浪费,吃得好的原则。就是这个鲍鱼烹饪突然让我想发一个教程,包括如何清洗鲍鱼。鲜鲍鱼想尽可能保证原汁原味,不要太多料。
By 90后厨娘小阿姨
用料鲍鱼 十只上海青 适量葱、蒜 各少许料酒 1勺老抽 1小勺盐 10克耗油 2勺做法步骤1.鲍鱼洗干净,找个小刷子用它洗澡,周围刷黑刷。
2.用小刀在无孔边缘切开,取出它的内脏和类似牙齿的东西。
3.底部有类似牙齿的东西,用手挤压就会出来。
4.将大蒜和洋葱切段备用。如果哪个孩子不喜欢这些,就把它们切成大块,以后再挑出来。
5、调好酱料,一勺生抽,一勺耗油,两勺淀粉,少许白糖,用凉开水开。
6、鲍鱼冷水下锅,过一次水,两分钟左右,即可捞出,葱蒜先在锅里翻炒,然后倒入鲍鱼,最后倒入调好的酱料,至酱料粘稠,即可出锅。
7、最后一步摆盘,香喷喷的鲍鱼捞饭就