很多便利店都有两班倒的员工,有的上夜班,有的上白班。如果大家都是客户,肯定会有这个疑问。晚上,根本没有顾客。为什么便利店老板要额外发工资让一个员工上夜班很辛苦?这不是不理智吗?但其实并没有我们想象的那么简单。看完下面的内容,大家就知道为什么了!
便利店老板之所以开便利店,就是为了盈利,就是为了多赚钱。之所以成为24小时店,一定不仅仅是盈利到晚上11点,说白了,24小时营业就是用很小的成本换取最大的收益。刚刚提到便利店应该是两班倒,但是如果只开到晚上11点,是不是只需要一班?谁能离开家工作到上午11点,所以无论如何都要两班倒,所以员工工资不会翻倍空,只会在原来的基础上加一部分工资,这显然不是成本最大的地方。
其实很多幕后老板都是从出租开始的。和普通餐馆一样,不能延长营业时间,人们也不太可能在凌晨吃火锅和米线,但是便利店就不一样了。如果把餐厅的租期视为365天,便利店或许可以以365天的租金租下730天的店铺。对于商铺来说,租金是最大的支出。比如便利店的店面,一年10万可能都租不到。24小时不关门,也是为了最大化租房成本。如果一年租金10万,一天的租金就高达300元。正常作息的话,再加上员工的工资,很可能就不还钱了。时间最大化才是王道。反正上夜班的又不是老板。老板只想赚最多的钱。
很多人觉得便利店晚上顾客少,其实是一种误解。虽然天亮后的客流比白天少很多,但是很多人会在天亮后买东西。我们从来没有见过他们,可能只是我们生活工作的习惯,比如有应酬的人,参加晚间运动的人,夜猫子,年轻恋人。都是这个时候的主角,消费能力不弱,也会遇到临时有特殊需求的人。
有客户不足以说明问题。通常,我们都有思考的习惯。如果我们临时有事,正好有24小时便利店可以满足你的需求。长此以往,我们会成为这家店的忠实顾客。虽然每天早上不买东西,但是会留下印象。不管我们是否需要,这家店总会为我们自己打开大门。虽然是凌晨一两点,但是我们自己去的时候还是会开,形成影响。
所以不能只从24小时店的员工工资和电费上找损失。它带来的收益和品牌效应远不止这些,所以如果你想在屏幕前开便利店,可以尝试一下24小时营业的模式,绝对会大赚一笔。