淀粉遇到碘液会变蓝吗?
1、通常的说法是：淀粉遇碘液变蓝。与淀粉反应变蓝的是碘单质（I2碘分子)。其实任何化学反应都是相互的作用的结果。
2、淀粉遇到碘时显示的颜色是？ 蓝色 淀粉遇碘变蓝，是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物，这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样，导致看起来是蓝色的。碘遇到淀粉显什么颜色 应该是淀粉遇碘显蓝色。
3、淀粉遇碘会变成蓝紫色。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖（葡萄糖）。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
4、为什么碘遇淀粉或糊精会出现不同的颜色呢？以前认为，淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同理，支链淀粉和糊精也能吸附碘，不过吸附的程度不同，因此呈现的颜色不同。
淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝,为什么这句话是错的?
1、淀粉遇到碘单质发生络合反应出现蓝色，而加碘食盐一般碘元素以碘酸钾的形式存在，所以不可以用淀粉检验化合态的碘元素。
2、碘食盐中的碘并不是以碘单质的形式存在的，而是已碘酸钾的形式存在，所以在米粥中加入碘食盐是想利用淀粉遇碘变蓝这一原理，但是食盐中的碘酸钾不会让米粥变蓝，所以不能说明有碘，也不能说明无碘。
3、不能！加碘食用盐里的碘不是单纯的碘，而是碘的一种化合物－碘酸钾。倘若要使它和淀粉生成蓝紫色需要以下条件：淀粉不变质，加入酸性物质作催化剂，如食用白醋、稀硫酸等，满足以上两个条件就可以反应生成蓝紫色了。
4、一般不会，因为使淀粉变色的是I2（下脚标），食盐中的碘是以化合物的形式存在的，没有I2，自然不会变色。
淀粉遇到碘为什么变蓝色?
1、额，淀粉有两种额，就是淀粉遇碘呈蓝色，这是因为碘分子进入淀粉分子螺旋当中的空间，借分子间的作用力使碘和淀粉形成一种复合物，因而使颜色发生了变化。结构式是啥玩意我也不道。！希望可以帮到你额。
2、碘化淀粉是一种化合物，在淀粉分子的α-葡萄糖基团中存在碘离子，形成了蓝紫色的化合物。
3、淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同时碘与淀粉也会生成包和物。淀粉跟碘生成的包合物的颜色，跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关。
4、淀粉遇碘变蓝的原理是淀粉与碘反应生成包合物。该包合物是将带有羟基的碘分子与直链淀粉螺旋体包合而成，使碘分子包埋在淀粉螺旋体的轴中。包合物会呈现不同的颜色，这与淀粉的聚合度或相对分子量有关。
5、碘与淀粉是发生络合反应，是化学反应。碘与淀粉生成碘的淀粉络合物呈现出蓝色。淀粉遇碘之所以会产生呈色反应，是由于碘分子进入淀粉的螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。至于呈现出什么颜色则与淀粉糖链的长度有关。
6、碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。
