为什么已经冷冻了的鱼,还能活过来
因为运用低温快速微冻技术冷冻鱼类，能够不破坏其细胞，在冷冻后的七天之内，只要将其重新放入水中解冻，十多分钟后冷冻鱼即能“复活”。
首先是进化的结果。如果不能复活他们几乎灭绝了，适者生存。一般认为，这鱼的脑子是高纯度的脂类，不会因为细胞没结冰而被冰晶刺穿细胞壁而死亡。
冰鲜的鱼解冻以后是否还是活鱼，主要取决于冷冻时的情况喝方法，一般情况下，活鱼冻住就成了死鱼。但是，如果有办法能将鱼瞬间冻住，从而不对鱼的身理机能造成破坏，这种鱼用正确的方法解冻后还是能活的。
常规的冷冻会让鱼的细胞液结冰继而破裂，细胞死亡之后，鱼自然也活不了了。速冻让鱼细胞内外水无法形成规则尖锐结晶而防止刺破细胞，因此能够使细胞存活，但是同时，鱼类的代谢也全部停止。
首先，水的结冰，冰晶的成长过程一般是较为缓慢的，但当水遭遇极为快速的降温，冰晶就会来不及生长，从而减少对细胞的破坏。现在冷冻人体的实验正是利用了原理。
鱼在冰箱里冻了拿出来放在热水了能复活吗
特定的条件下冷冻后的活鱼，是可以复活的。鱼被冷冻后细胞膜并不会被破坏，保鲜效果大大提升，基本可以做到和冷冻前一样新鲜，而且这些鱼在冷冻后的七天之内都还能“复活”。
冰冻鱼“复活”后也将逐渐失去生命体征。正常的动物被冻透几乎是不能活过来的，因为细胞内存在水分，而在低温冷冻的阶段，水会结晶化变成冰，这些晶体会刺破细胞，或者让蛋白质发生变性，从而对身体造成不可逆的伤害。
放入清水，鱼会缓慢复活。 此种方法也要尽量选择鳞片密布的大个体鱼类，原理同样是冰冻鱼的表面。 家用冰箱无水速冻 在很多冰箱的广告中，很多时候会选择展示复活冰冻的鱼来凸显它们的保鲜能力。
你好！鱼外层很快被加热解冻，能体质鱼身完整。用冷水泡不能用热水泡，要用冷水泡，而里面仍然是冰冻的，鱼身会变成碎肉，肉质紧密，鱼身受热均匀，内外基本同时解冻。用热水泡 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
题主说的鱼冻僵了，还能复活，也许能。但只是冻僵，真正冻成冰块了，冻死了，再融化了就不会复活了，家里金鱼缸里遇到过，在冷室内，鱼缸里的水和鱼冻实了，它没法呼吸了，就翘了。
为什么鱼冻僵了还能复活
1、首先是进化的结果。如果不能复活他们几乎灭绝了，适者生存。一般认为，这鱼的脑子是高纯度的脂类，不会因为细胞没结冰而被冰晶刺穿细胞壁而死亡。
2、冰晶锋刃锐利，在水结冰体积膨胀的过程中会毫不留情的刺穿细胞膜，造成细胞的结构性破坏，这样的细胞即便解冻也不可能再存活，想要掌握冷冻休眠技术，首先要过冰晶这一关。
3、因为如果双方不断的进行热量交换的话，液氮将会大量的挥发。所以这层气泡在形成之后，鱼类其实生存在一个非常稳定的环境当中，并不会受到外界液氮太多的影响。
4、其实鱼冻僵之后还是复活，确实是可以做到的，但是必须有一定的实验条件，那就是快速冻僵及温水复活。
5、河里冻住的鱼还能复活的。鱼属于是一种变温动物，所以它的体温能随着气候环境，水温的不断变化而变化，就算是鱼已经被冻住了，但只要是没有超过它生存的界限，鱼就不会死亡的。
冷冻鱼七天复活是真的吗
1、特定的条件下冷冻后的活鱼，是可以复活的。鱼被冷冻后细胞膜并不会被破坏，保鲜效果大大提升，基本可以做到和冷冻前一样新鲜，而且这些鱼在冷冻后的七天之内都还能“复活”。
2、活鱼急冻之后不能复活。急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。而网上流传的冻鱼复活其实是利用了微冻技术，利用微冻技术能使冰冻鱼复活。
3、严格的这就是一堆细胞堆成的鱼形。等到冰化开后它的一切反向运转它就可以复活了，中间出一点错误当然也可能是死亡。这种鱼我放到冰箱里冻几个月要吃了解冻大多数会活过来的。
4、不能，生理机能失去后，一般是不可能回来的，除非是那种本身就生活在极圈内的生物。
