如何辨别奶粉的优劣
1、鉴别奶粉质量的好坏，一般可以从闻香味、试手感、辨颜色、尝味道、看溶解速度一 五个方面辨别：闻香味：正常奶粉有清淡的乳香气，如闻：到带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉已变质。
2、消费者在购买奶粉时可以遵循一看、二查、三压、四摇(捏)的方法辨别奶粉的优劣。一看就是看奶粉包装物以及奶粉颜色。
3、颜色鉴别的：（1）白色或略带浅黄色的奶粉是新鲜奶粉；（2）颜色很深或呈灰色的奶粉则品质不佳，喂养婴幼儿不宜采用这种奶粉。气味鉴别：（1）正常的、品质优良的奶粉具有清淡的乳香味。
劣质奶粉对婴幼儿的危害
因此，以这些劣质奶粉喂养的婴儿，吃进去的蛋白质极少，因而出现了低蛋白血症，导致婴儿全身水肿。当然，这些婴儿营养不良的发生，也可能与奶粉的冲调方法、过渡期食物添加不当等因素有关。
假奶粉中缺乏人体所需要的各种营养素，往往出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫功能低下等。年迈体弱者更虚弱长期食用假奶粉后，年迈体弱者会更加体质虚弱。
长期用这种劣质奶粉喂养婴幼儿，会造成营养不良，蛋白质严重缺乏。蛋白质的缺乏可使人体对疾病的抵抗能力减退，而远期效果是器官损伤，甚至危及生命。
分析食用劣质婴儿奶粉造成“阜阳大头婴儿”的原因
初步查清劣质奶粉中蛋白质等营养素全面低下是造成婴儿患病的重要原因。
因此，以这些劣质奶粉喂养的婴儿，吃进去的蛋白质极少，因而出现了低蛋白血症，导致婴儿全身水肿。当然，这些婴儿营养不良的发生，也可能与奶粉的冲调方法、过渡期食物添加不当等因素有关。
因为劣质奶粉里面蛋白质的含量远远不够婴儿生长发育的量，因此身体不能很好的生长，造成了身体不能长大。
如何辨别奶粉的好坏
消费者在购买奶粉时可以遵循一看、二查、三压、四摇(捏)的方法辨别奶粉的优劣。一看就是看奶粉包装物以及奶粉颜色。
辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
您好： 选择奶粉应注意：颜色：优质奶粉颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽：劣质奶粉有结晶，无光泽，呈白色或其它不自然颜色，粉粒粗，溶解过快。
颜色鉴别的：（1）白色或略带浅黄色的奶粉是新鲜奶粉；（2）颜色很深或呈灰色的奶粉则品质不佳，喂养婴幼儿不宜采用这种奶粉。气味鉴别：（1）正常的、品质优良的奶粉具有清淡的乳香味。
好奶粉应该是均匀纯净的天然乳黄色，略白，粉末干燥松散不结团；易冲调、挂壁明显，静置后能结出多层奶皮；粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声。
好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，略白，粉末干燥松散不结团；若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。
