什么是鲈鱼
1、鲈鱼是中国四大淡水名鱼。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。鲈鱼是一种很常见的鱼。从分类上讲，鲈鱼属于硬骨类，即硬骨鱼类。
2、鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
3、鲈鱼是一种非常常见的鱼类。从纲目的分类来说，鲈鱼属于硬骨鱼纲，也就是说它们属于硬骨鱼。它们有许多不同的品种，其中最常见的有四种，分别是“海鲈鱼”、“松江鲈鱼”、“大口黑鲈”和“河鲈”。
4、鲈鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种，又名为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼。
5、鲈鱼是一种鱼类，而且是一个常见的品种，它们是一种肉食性的鱼类。有野生的鲈鱼，也有人工饲养条件下的鲈鱼。野生在不同的生长阶段之内，会吃不同的食物。
什么是鲈鱼啊!
1、鲈鱼（weever），又称鲁子鱼、花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
2、鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
3、鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，鲈鱼，又叫花鲈、四肋鱼，和黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并称为“中国四大淡水名鱼”，在我国沿海地区均有产鲈鱼，其中以黄海和渤海区域居多。
4、鲈鱼是一种非常常见的鱼类。从纲目的分类来说，鲈鱼属于硬骨鱼纲，也就是说它们属于硬骨鱼。它们有许多不同的品种，其中最常见的有四种，分别是“海鲈鱼”、“松江鲈鱼”、“大口黑鲈”和“河鲈”。
5、鲈鱼是一种鱼类，而且是一个常见的品种，它们是一种肉食性的鱼类。有野生的鲈鱼，也有人工饲养条件下的鲈鱼。野生在不同的生长阶段之内，会吃不同的食物。
6、鲈鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种，又名为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼。
鲈鱼的种类,?
中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。
硬骨鱼纲鮨科鱼分为三科：温带鲈鱼科，其中加拿大产4种，即美洲石鲈、金眼鲈、条纹石鲈和多锯鲈；太阳鱼科，其中加拿大产12种，包括黑鲈、岩鲈和小口黑鲈等；海鲈科，其中加拿大产3种，即黄鳍鲈、海鲈和雪鲈。
我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。下面一起了解下鲈鱼的种类。鲈鱼是淡水鱼还是海鱼鲈鱼有淡水鱼（河鱼）也有海鱼，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。
鲈鱼一斤一般为15-25元，它的价格不高，但味道却很不错，而且还很有营养。这种鱼的种类有很多，最常见的海鲈鱼，也叫花鲈，一般在春秋两季最多。松江鲈鱼分布也很广泛，但松江府的最为有名。
什么是鲈鱼?是桂花鱼吗?
1、具体来看，鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属的，桂鱼虽然也是鲈形目的，不过它们却是_科鳜属的。由于二者的科和属都不同，可见它们差异还是比较大的。体型区别：鲈鱼和桂鱼的体型也有差异。
2、具体来看，桂花鲈鱼属于_科，而鲈鱼则属于真鲈科，是相差较大的两种鱼，并不是同一种鱼。颜色区别：从外观特征来看，桂花鲈鱼和鲈鱼在颜色方面也有差异。桂花鲈鱼的颜色是黄绿的，腹部是灰白的。
3、桂鱼和鲈鱼有什么区别科属区别：上文已经介绍过，桂鱼和鲈鱼其实并不是同一种鱼，首要的区别就是二者属于不同的类别。其中，桂鱼属于鲈形目_科鳜属，而鲈鱼则属于鲈形目真鲈科花鲈属。
4、鲈鱼和桂鱼的科属区别鲈鱼：鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。桂鱼：桂鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
